Arem-arem ayam merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung ketan yang dicampur dengan ayam cincang dan bumbu-bumbu. Makanan ini biasanya disajikan sebagai camilan atau hidangan pembuka dalam acara-acara tertentu seperti acara keluarga, pernikahan, atau festival. Dalam artikel ini, kami akan memberikan resep arem-arem ayam yang mudah diikuti dengan bahan-bahan dan petunjuk yang jelas.
Bahan-bahan Arem-Arem Ayam:
- 500 gram tepung ketan
- 200 gram daging ayam cincang
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt merica bubuk
- 150 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat Arem-Arem Ayam:
- Pertama-tama, campurkan tepung ketan, garam, dan gula pasir dalam sebuah wadah besar.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan tercampur rata.
- Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan, kemudian tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan daging ayam cincang dan daun bawang, tumis hingga daging ayam matang.
- Tambahkan merica bubuk dan aduk rata. Angkat dan biarkan dingin.
- Ambil sejumput adonan ketan dan pipihkan di telapak tangan. Letakkan satu sendok makan isi ayam di tengah adonan ketan dan bulatkan.
- Ulangi hingga adonan habis.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng arem-arem ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan arem-arem ayam dengan cabai rawit atau saus sambal kesukaanmu.
FAQ Arem-Arem Ayam:
1. Bolehkah menggunakan tepung ketan instan untuk membuat arem-arem ayam?
Ya, bisa. Namun, jika ingin mendapatkan hasil yang lebih lezat, sebaiknya gunakan tepung ketan biasa.
2. Bisakah arem-arem ayam disimpan dalam lemari es?
Ya, bisa. Arem-arem ayam dapat disimpan dalam lemari es selama 2-3 hari.
3. Bisakah menggunakan daging ayam tanpa tulang?
Bisa, tetapi sebaiknya menggunakan daging ayam dengan tulang untuk mendapatkan rasa yang lebih lezat.
4. Bagaimana jika tidak suka cabai atau saus sambal?
Anda bisa mengganti dengan kecap atau saus tomat.
5. Apakah arem-arem ayam dapat dibekukan?
Ya, bisa. Arem-arem ayam dapat dibekukan selama 1-2 bulan.
Informasi gizi:
Arem-arem ayam mengandung karbohidrat, protein, lemak, serat, serta beberapa vitamin dan mineral. Satu porsi arem-arem ayam (100 gram) memiliki nilai gizi sebagai berikut:
- Kalori: 150 kalori
- Protein: 4 gram
- Lemak: 2 gram
- Karbohidrat: 30 gram
- Serat: 2 gram
- Vitamin A: 1% AKG
- Vitamin C: 4% AKG
- Kalsium: 2% AKG
- Zat besi: 6% AKG
AKG: Angka Kecukupan Gizi
Variasi Resep Arem-Arem Ayam:
Anda bisa mencoba variasi resep arem-arem ayam dengan menambahkan sayuran seperti wortel atau kacang polong ke dalam adonan ketan. Selain itu, Anda juga bisa mengganti daging ayam dengan daging sapi atau daging babi sesuai selera.
Kesimpulan:
Arem-arem ayam merupakan makanan tradisional Indonesia yang lezat dan mudah dibuat. Dengan mengikuti resep yang kami berikan, Anda dapat membuat arem-arem ayam sendiri di rumah dengan mudah. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan variasi resep yang berbeda untuk memenuhi selera Anda. Selamat mencoba!
