Siapa yang tidak suka dengan ayam bakar? Makanan yang satu ini memang menjadi salah satu makanan favorit banyak orang di Indonesia. Selain rasanya yang lezat, ayam bakar juga dikenal sehat dan cocok dijadikan menu sehari-hari. Nah, kali ini kami akan membagikan resep ayam bakar kalasan teflon yang mudah dibuat di rumah. Tidak perlu pergi ke restoran atau warung ayam bakar, kamu bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah dengan resep berikut ini.
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
- 2 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun jeruk
- 4 lembar daun salam
- 2 cm jahe, memarkan
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm minyak goreng
- 300 ml air
Instruksi:
- Pertama-tama, cuci bersih ayam dan tiriskan. Lumuri ayam dengan garam, merica, ketumbar, dan gula pasir. Diamkan sebentar hingga bumbu meresap.
- Siapkan wajan teflon, panaskan minyak goreng. Tumis serai, daun jeruk, daun salam, dan jahe hingga harum.
- Masukkan ayam, aduk rata dengan bumbu tumis. Tambahkan air dan kecap manis, aduk kembali hingga merata.
- Cover wajan dan masak ayam dengan api kecil hingga ayam matang dan bumbu meresap. Sesekali aduk-aduk agar ayam tidak gosong.
- Setelah matang, angkat ayam dan taruh di piring saji.
- Sajikan ayam bakar kalasan teflon dengan nasi hangat dan sambal terasi.
FAQ:
1. Apakah ayam bakar kalasan teflon bisa dibuat tanpa kecap manis?
Tentu saja bisa. Kecap manis hanya menambahkan rasa manis pada ayam, jika kamu tidak suka bisa tidak ditambahkan.
2. Apakah ayam bakar kalasan teflon bisa dibuat dengan bahan lain selain ayam?
Tentu saja bisa. Resep ini juga cocok untuk digunakan pada daging sapi atau ikan.
3. Apakah ayam bakar kalasan teflon bisa disimpan di dalam kulkas?
Bisa. Ayam bakar kalasan teflon bisa disimpan di dalam kulkas selama 2-3 hari.
4. Apakah ayam bakar kalasan teflon bisa dipanggang di oven?
Bisa. Kamu bisa memanggang ayam bakar kalasan teflon di dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 30-40 menit.
5. Apakah ayam bakar kalasan teflon pedas?
Tidak pedas, namun jika kamu suka pedas kamu bisa menambahkan cabe rawit sesuai selera.
Informasi Gizi:
1 porsi ayam bakar kalasan teflon mengandung:
- Kalori: 365 kkal
- Protein: 26,5 g
- Lemak: 22,7 g
- Karbohidrat: 15,6 g
- Vitamin A: 98,5 IU
- Vitamin C: 12,9 mg
- Kalsium: 64,2 mg
- Besi: 2,3 mg
Ayam bakar kalasan teflon ini rendah kalori dan tinggi protein, sehingga cocok dijadikan menu makan siang atau malam hari.
Variasi:
Jika kamu bosan dengan ayam bakar kalasan teflon yang itu-itu saja, kamu bisa mencoba variasi berikut:
- Ayam bakar kalasan madu: tambahkan 2 sdm madu pada bumbu ayam sebelum dimasak.
- Ayam bakar kalasan sambal: tambahkan 2 sdm sambal pada bumbu ayam sebelum dimasak.
- Ayam bakar kalasan keju: taburi ayam dengan keju parut sebelum dimasak.
Kesimpulan:
Ayam bakar kalasan teflon merupakan salah satu menu makanan yang mudah dibuat di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah yang tepat, kamu bisa membuat ayam bakar kalasan teflon yang lezat dan sehat. Jangan lupa untuk mencoba variasi resep agar tidak bosan dengan menu yang itu-itu saja. Selamat mencoba!
