Mencari resep ayam yang lezat dan mudah dibuat? Coba resep ayam bakar mentega ini. Ayam bakar mentega adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Rasanya yang gurih, manis, dan pedas membuatnya cocok dijadikan hidangan utama untuk keluarga atau acara kumpul-kumpul. Dalam artikel ini, kami akan memberikan resep ayam bakar mentega yang mudah diikuti dan tentunya lezat.
Bahan-Bahan:
– 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian – 2 sendok makan mentega – 2 sendok makan kecap manis – 1 sendok makan saus tiram – 1 sendok makan gula merah, serut halus – 1 sendok makan bawang putih, cincang halus – 1 sendok teh garam – 1/2 sendok teh merica bubuk – 1/2 sendok teh ketumbar bubuk – 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk – 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
Cara Memasak:
1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan. 2. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit. 3. Panaskan mentega di atas wajan, tumis bawang putih hingga harum. 4. Masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna. 5. Tambahkan kecap manis, saus tiram, gula merah, garam, merica bubuk, ketumbar bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata. 6. Masak ayam hingga matang dan bumbu meresap dengan sempurna. 7. Setelah matang, angkat ayam dan panggang di atas panggangan dengan suhu 180 derajat Celcius selama 10 menit atau hingga ayam berwarna kecoklatan dan renyah.
Informasi Gizi:
Resep ini menghasilkan 4 porsi dengan rincian nutrisi sebagai berikut: – Kalori: 540 kalori per porsi – Protein: 36 gram per porsi – Lemak: 32 gram per porsi – Karbohidrat: 28 gram per porsi – Vitamin A: 4% dari kebutuhan harian – Vitamin C: 6% dari kebutuhan harian – Kalsium: 2% dari kebutuhan harian – Zat Besi: 15% dari kebutuhan harian
Variasi:
Anda dapat menambahkan bahan-bahan lain ke dalam resep ayam bakar mentega ini, seperti daun salam, serai, atau jahe untuk memberikan rasa yang lebih segar dan lezat. Anda juga dapat menambahkan sayuran seperti wortel atau kentang untuk hidangan yang lebih seimbang dan bergizi.
FAQ:
1. Bisakah saya menggunakan daging ayam tanpa tulang?
Tentu saja bisa. Namun, pastikan untuk memotong daging ayam menjadi bagian yang sama besar untuk memastikan masaknya yang merata.
2. Bisakah saya menggunakan margarin sebagai pengganti mentega?
Bisa, tetapi penggunaan mentega memberikan rasa yang lebih gurih pada ayam bakar mentega.
3. Bisakah saya memasak ayam bakar mentega tanpa menggunakan oven?
Tentu saja bisa. Anda dapat memasak ayam bakar mentega di atas wajan dengan suhu sedang hingga matang dan kecoklatan.
4. Bisakah saya memasak ayam bakar mentega tanpa menggunakan saus tiram?
Bisa, tetapi saus tiram memberikan rasa yang khas pada ayam bakar mentega. Anda dapat mencari alternatif bahan pengganti saus tiram, seperti kecap asin atau kecap ikan.
5. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak ayam bakar mentega?
Waktu yang dibutuhkan untuk memasak ayam bakar mentega adalah sekitar 45 menit, termasuk waktu persiapan.
Kesimpulan:
Ayam bakar mentega adalah hidangan yang lezat dan mudah dibuat. Resep ini dapat diikuti oleh siapa saja, bahkan oleh pemula sekalipun. Sajikan ayam bakar mentega ini bersama nasi putih dan sayuran untuk hidangan yang sehat dan lezat. Selamat mencoba!
