Resep Ayam Balado Simple

Jika Anda sedang mencari resep ayam balado yang mudah dan cepat, maka inilah resep yang tepat untuk Anda coba. Ayam balado adalah masakan khas Indonesia yang terbuat dari ayam yang digoreng dan kemudian dicampur dengan bumbu balado yang pedas dan sedap. Berikut adalah bahan dan langkah-langkah yang diperlukan untuk memasak ayam balado.

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
• 2 buah tomat, potong dadu kecil
• 5 buah cabai merah besar, iris tipis
• 5 buah cabai rawit merah, iris tipis
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 1 ruas jari jahe, cincang halus
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 sdm gula merah, serut halus
• 1 sdt garam
• 2 sdm minyak goreng
• 150 ml air

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan.
2. Goreng ayam hingga kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
3. Gunakan minyak yang sama untuk menumis bawang putih, jahe, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
4. Tambahkan cabai merah dan cabai rawit, tumis hingga layu.
5. Masukkan tomat, gula merah, dan garam. Aduk rata.
6. Tuang air dan masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
7. Masukkan ayam goreng ke dalam bumbu, aduk rata hingga ayam terbalut dengan bumbu.
8. Tutup wajan dan masak hingga bumbu meresap dan ayam balado matang sempurna.
9. Sajikan ayam balado dengan nasi putih hangat.

FAQ:

1. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak ayam balado?

Waktu memasak ayam balado sekitar 45 menit hingga 1 jam tergantung pada besar kecilnya potongan ayam yang digunakan.

2. Apakah ayam balado pedas?

Ya, ayam balado memiliki rasa pedas yang khas. Namun, Anda bisa menyesuaikan jumlah cabai yang digunakan sesuai dengan selera.

3. Apakah ayam balado bisa disimpan dalam kulkas?

Ya, ayam balado bisa disimpan dalam kulkas selama 2-3 hari jika disimpan dalam wadah yang tertutup rapat.

4. Apakah bahan-bahan untuk ayam balado mudah didapat?

Ya, bahan-bahan untuk ayam balado mudah didapat di pasar atau toko bahan makanan.

5. Apa saja variasi resep ayam balado?

Ada beberapa variasi resep ayam balado, seperti menggunakan bahan tambahan seperti kacang panjang atau terong. Anda juga bisa menambahkan santan pada bumbu balado untuk mendapatkan rasa yang lebih kaya.

Informasi Gizi:

Satu porsi ayam balado (200 gram) mengandung:

• Kalori: 350 kalori
• Protein: 25 gram
• Lemak: 19 gram
• Karbohidrat: 16 gram
• Vitamin A: 10% AKG
• Vitamin C: 50% AKG
• Kalsium: 4% AKG
• Zat besi: 15% AKG

Semoga resep ayam balado ini dapat membantu Anda dalam memasak masakan yang lezat dan bergizi untuk keluarga dan teman-teman terdekat Anda.

Kesimpulan:

Ayam balado adalah masakan yang lezat dan mudah dibuat. Dalam membuat ayam balado, pastikan Anda memiliki semua bahan yang diperlukan dan mengikuti instruksi dengan seksama. Jangan lupa untuk menyesuaikan jumlah cabai sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba!