Ayam brokoli saus tiram adalah salah satu hidangan yang bisa menjadi pilihan untuk keluarga yang ingin makan makanan yang mengandung banyak nutrisi. Hidangan ini terdiri dari ayam yang diolah dengan saus tiram dan dipadukan dengan brokoli yang kaya akan serat dan vitamin.
Bahan-bahan:
- 500 gram daging ayam fillet, potong dadu
- 2 ikat brokoli, siangi dan potong kecil-kecil
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 1 cm jahe, cincang halus
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdm minyak goreng
- 2 sdm saus tiram
- 100 ml air
- 1 sdt maizena, larutkan dengan 1 sdm air
Cara Membuat Ayam Brokoli Saus Tiram:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
- Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. Tambahkan kecap asin, garam, dan merica. Aduk rata.
- Masukkan brokoli, aduk sebentar.
- Tambahkan saus tiram dan air. Aduk rata dan masak hingga ayam dan brokoli matang.
- Tambahkan larutan maizena, aduk rata hingga saus mengental. Angkat dan sajikan.
FAQ:
1. Apakah brokoli harus dimasukkan ke dalam resep?
Brokoli adalah bahan penting dalam hidangan ini karena mengandung banyak serat dan vitamin. Namun, jika Anda tidak suka brokoli, Anda bisa menggantinya dengan sayuran yang lain.
2. Apakah saya bisa menggunakan daging ayam lain selain fillet?
Tentu saja. Anda bisa menggunakan daging ayam bagian paha atau dada, namun pastikan untuk membuang tulang dan kulitnya terlebih dahulu.
3. Apa yang bisa saya tambahkan ke dalam hidangan ini untuk memberi rasa lebih?
Anda bisa menambahkan bawang bombay cincang atau paprika merah yang dipotong kecil-kecil untuk memberi rasa lebih pada hidangan ini.
4. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak hidangan ini?
Waktu memasak hidangan ini sekitar 30 menit.
5. Bisakah saya menyimpan hidangan ini di dalam kulkas?
Ya, hidangan ini bisa disimpan di dalam kulkas selama 1-2 hari. Pastikan untuk menyimpannya dalam wadah yang kedap udara.
Informasi Gizi:
Resep ayam brokoli saus tiram ini mengandung:
- Kalori: 220 kalori
- Protein: 28 gram
- Lemak: 6 gram
- Karbohidrat: 14 gram
- Vitamin C: 132% dari nilai harian yang direkomendasikan
- Vitamin K: 116% dari nilai harian yang direkomendasikan
- Vitamin B6: 30% dari nilai harian yang direkomendasikan
- Folat: 20% dari nilai harian yang direkomendasikan
- Kalsium: 6% dari nilai harian yang direkomendasikan
- Zat besi: 8% dari nilai harian yang direkomendasikan
Dengan begitu banyak nutrisi yang terkandung dalam hidangan ini, tidak ada alasan untuk tidak mencoba memasaknya sendiri di rumah. Selamat mencoba!
