Pendahuluan
Ayam bumbu lapis kecap adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini terdiri dari ayam yang dibumbui dengan bumbu rempah yang kaya dan kemudian dilapis dengan saus kecap manis. Hidangan ini sangat lezat dan bisa dihidangkan di berbagai kesempatan, seperti acara keluarga, pesta ulang tahun, dan bahkan untuk makan sehari-hari. Dalam artikel ini, kita akan membahas resep ayam bumbu lapis kecap dan cara membuatnya dengan mudah dan cepat.
Bahan-Bahan
Untuk membuat ayam bumbu lapis kecap, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut: – 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian – 2 sendok makan minyak goreng – 2 lembar daun salam – 2 batang serai, memarkan – 2 ruas jari lengkuas, memarkan – 500 ml air – 2 sendok makan kecap manis – 1 sendok teh garam – 1 sendok makan gula merah, serut – 2 sendok makan air asam jawa – 3 sendok makan minyak goreng untuk menggoreng ayam
Cara Membuat
Berikut adalah cara membuat ayam bumbu lapis kecap: 1. Panaskan 2 sendok makan minyak goreng dalam wajan besar. Tumis daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum. 2. Tambahkan ayam dan aduk-aduk hingga ayam berubah warna. 3. Tambahkan air, kecap manis, garam, gula merah, dan air asam jawa. Aduk rata. 4. Masak ayam dengan api kecil hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam ayam. 5. Angkat ayam dan tiriskan. 6. Panaskan 3 sendok makan minyak goreng dalam wajan yang berbeda. 7. Goreng ayam hingga kecoklatan dan matang. 8. Sajikan ayam bumbu lapis kecap dengan nasi putih.
Tips dan Trik
– Untuk mendapatkan rasa ayam yang lebih enak, Anda bisa menggunakan ayam kampung. – Jangan terlalu banyak menggoreng ayam karena hal ini bisa membuat ayam menjadi kering dan keras. – Pastikan bumbu meresap ke dalam ayam dengan baik agar rasa ayam lebih lezat.
Ulasan
Ayam bumbu lapis kecap adalah hidangan yang sangat enak dan mudah dibuat. Bumbunya kaya akan rempah-rempah yang membuat rasa ayam semakin lezat. Hidangan ini cocok dihidangkan di berbagai kesempatan dan pasti akan disukai oleh semua orang.
Kesimpulan
Sekian artikel tentang resep ayam bumbu lapis kecap. Semoga artikel ini bisa menjadi referensi bagi Anda yang ingin membuat hidangan yang lezat dan sehat. Selamat mencoba!
FAQs
1. Apa itu ayam bumbu lapis kecap?
Ayam bumbu lapis kecap adalah hidangan ayam yang dibumbui dengan rempah-rempah dan dilapis dengan saus kecap manis.
2. Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat ayam bumbu lapis kecap?
Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain ayam, minyak goreng, daun salam, serai, lengkuas, air, kecap manis, garam, gula merah, air asam jawa.
3. Bagaimana cara membuat ayam bumbu lapis kecap?
Cara membuat ayam bumbu lapis kecap cukup mudah. Anda hanya perlu menumis bumbu, menambahkan ayam dan bumbu, dan memasak ayam hingga bumbu meresap ke dalam ayam.
4. Apakah ayam bumbu lapis kecap sehat?
Ayam bumbu lapis kecap bisa menjadi hidangan yang sehat jika dimasak dengan benar dan tidak terlalu banyak menggunakan minyak goreng.
5. Bagaimana cara menyajikan ayam bumbu lapis kecap?
Ayam bumbu lapis kecap bisa disajikan dengan nasi putih atau mie goreng.
6. Bisa tidak menggunakan air asam jawa pada resep ayam bumbu lapis kecap?
Bisa. Air asam jawa digunakan untuk memberikan rasa asam pada hidangan. Jika Anda tidak suka rasa asam, Anda bisa tidak menggunakan air asam jawa.
7. Apakah ayam bumbu lapis kecap cocok untuk dihidangkan di acara keluarga?
Ya, ayam bumbu lapis kecap cocok dihidangkan di acara keluarga karena rasanya yang enak dan bisa disukai oleh semua orang.
8. Bagaimana cara membuat ayam bumbu lapis kecap yang lebih pedas?
Anda bisa menambahkan cabe rawit atau bubuk cabai pada bumbu ayam untuk membuatnya lebih pedas.
9. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat ayam bumbu lapis kecap?
Waktu yang dibutuhkan untuk membuat ayam bumbu lapis kecap sekitar 1 jam.
10. Apakah ayam bumbu lapis kecap bisa disimpan dalam kulkas?
Ya, ayam bumbu lapis kecap bisa disimpan dalam kulkas selama 2-3 hari. Namun, sebaiknya tidak terlalu sering memanaskan kembali ayam karena hal ini bisa membuat ayam menjadi kering.
