Siapa yang tidak suka dengan sate ayam? Makanan yang satu ini memang sudah menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Namun, seringkali kita kesulitan dalam membuat sate ayam karena harus menggunakan tusuk sate yang kadang sulit ditemukan di rumah. Nah, kali ini kami akan memberikan resep ayam bumbu sate tanpa tusuk yang mudah dan lezat untuk kamu coba di rumah. Yuk, simak bahan-bahan dan cara membuatnya berikut ini!
Bahan-bahan:
- 500 gram daging ayam fillet, potong dadu kecil
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm minyak goreng
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt air jeruk nipis
Cara membuat Ayam Bumbu Sate Tanpa Tusuk:
- Pertama-tama, siapkan wadah dan campurkan bawang putih, kecap manis, minyak goreng, garam, gula pasir, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, merica bubuk, dan air jeruk nipis. Aduk hingga merata.
- Setelah itu, masukkan potongan daging ayam ke dalam wadah tersebut dan aduk hingga ayam terbalut bumbu dengan merata. Biarkan selama 1 jam agar bumbu meresap.
- Setelah 1 jam, panaskan wajan dengan api sedang. Tuangkan ayam beserta bumbunya ke dalam wajan dan masak hingga ayam matang dan berwarna kecoklatan.
- Jangan lupa untuk terus diaduk agar ayam tidak gosong dan bumbu meresap sempurna.
- Sajikan ayam bumbu sate tanpa tusuk ini dengan nasi putih hangat atau lontong. Tambahkan sambal kecap atau acar sebagai pelengkap.
FAQ:
1. Bisakah menggunakan daging ayam lain selain fillet?
Tentu saja! Kamu bisa menggunakan daging ayam bagian atas atau dada ayam sesuai selera.
2. Apakah harus memakai bawang putih?
Ya, bawang putih memberikan rasa yang khas pada ayam bumbu sate ini.
3. Apakah bisa menggunakan bumbu instan?
Bisa, tapi rasanya tidak seautentik bumbu yang dibuat sendiri.
4. Bagaimana cara memeriksa apakah ayam sudah matang?
Kamu bisa memeriksa dengan mencoba memotong satu potongan ayam, jika warnanya putih dan tidak ada cairan merah, berarti ayam sudah matang.
5. Berapa lama waktu memasak ayam bumbu sate tanpa tusuk ini?
Waktu memasak tergantung pada besarnya potongan ayam dan suhu api. Namun, rata-rata waktu memasak adalah sekitar 10-15 menit.
Informasi gizi:
Satu porsi ayam bumbu sate tanpa tusuk (150 gram) mengandung:
- Kalori: 230 kalori
- Protein: 30 gram
- Lemak: 9 gram
- Karbohidrat: 5 gram
- Vitamin B6: 20% dari nilai harian yang direkomendasikan
- Niasin: 30% dari nilai harian yang direkomendasikan
- Fosfor: 15% dari nilai harian yang direkomendasikan
Sekarang kamu bisa mencoba resep ayam bumbu sate tanpa tusuk yang mudah dan lezat ini di rumah. Selamat mencoba!
Variasi resep:
Kamu bisa menambahkan sayuran seperti paprika, bawang bombay, atau tomat ke dalam ayam bumbu sate tanpa tusuk ini untuk menambah rasa dan kelezatan. Selain itu, kamu juga bisa menggunakan bumbu lain seperti bumbu rujak atau bumbu kecap manis sesuai selera.
