Siapa yang tidak suka dengan ayam? Banyak resep ayam yang bisa dimasak dan salah satunya adalah ayam cincang kecap. Resep ini mudah untuk dibuat dan cocok untuk dihidangkan di berbagai acara. Berikut adalah resep ayam cincang kecap yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
- 500 gram daging ayam cincang
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis
- 100 ml air
- Daun bawang, iris halus (untuk taburan)
Cara Memasak Ayam Cincang Kecap
- Panaskan minyak di dalam wajan dengan api sedang.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan daging ayam cincang dan aduk rata hingga berubah warna.
- Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Tuang air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga ayam matang dan bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan di atas piring saji.
- Taburi dengan daun bawang iris halus.
Variasi Resep Ayam Cincang Kecap
Untuk variasi resep ayam cincang kecap, kamu bisa menambahkan beberapa bahan seperti:
- Wortel, potong dadu kecil
- Kentang, potong dadu kecil
- Brokoli, potong kecil-kecil
- Cabe merah, iris tipis
- Jahe, cincang halus
- Kacang polong
Kamu bisa menambahkan bahan-bahan tersebut saat memasak ayam cincang kecap. Namun, pastikan kamu memasak bahan-bahan tersebut terlebih dahulu sebelum memasukkan daging ayam cincang.
FAQ (Pertanyaan yang Sering Diajukan)
1. Apakah bisa menggunakan daging ayam utuh?
Bisa, namun kamu perlu memotong daging ayam tersebut menjadi kecil-kecil untuk mendapatkan rasa yang lebih meresap.
2. Bagaimana cara memilih daging ayam yang baik?
Pilih daging ayam yang segar dan berwarna merah cerah. Pastikan juga daging ayam tersebut tidak berbau amis atau tidak segar.
3. Apakah bisa menggunakan kecap inggris?
Bisa, namun rasa yang dihasilkan akan berbeda dengan menggunakan kecap manis.
4. Apakah bisa menggunakan ayam tanpa tulang?
Bisa, namun pastikan kamu memasak daging ayam tersebut hingga benar-benar matang.
5. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak ayam cincang kecap?
Waktu yang dibutuhkan untuk memasak ayam cincang kecap sekitar 30-40 menit.
Informasi Gizi
Resep ayam cincang kecap mengandung nutrisi seperti:
- Kalori: 281 kalori
- Protein: 18 gram
- Lemak: 15 gram
- Karbohidrat: 18 gram
- Vitamin B6: 0.5 mg
- Vitamin C: 7.5 mg
- Kalsium: 31 mg
- Besi: 1.8 mg
Ayam cincang kecap mengandung protein yang tinggi dan rendah kalori. Namun, bahan-bahan seperti kecap manis dan gula pasir dapat menambah jumlah kalori dalam resep ini. Oleh karena itu, konsumsilah ayam cincang kecap dengan porsi yang seimbang.
Kesimpulan
Ayam cincang kecap adalah salah satu resep ayam yang mudah dan lezat. Kamu bisa menambahkan beberapa bahan untuk variasi rasa. Namun, pastikan kamu memilih daging ayam yang segar dan memasaknya hingga benar-benar matang. Ayam cincang kecap mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh, namun konsumsilah dengan porsi yang seimbang untuk menjaga kesehatan.
