Siapa yang tidak suka dengan ayam crispy yang renyah dan gurih? Ditambah dengan saus tiram yang manis dan sedikit asin, pasti akan membuat Anda ketagihan. Resep ayam crispy saus tiram ini sangat mudah dan cepat untuk dibuat, cocok untuk menu makan siang atau malam hari bersama keluarga. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuatnya:
Bahan-bahan:
- 500 gram dada ayam, potong-potong
- 1/2 cup tepung terigu
- 1/2 cup tepung maizena
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 butir telur ayam, kocok lepas
- Minyak goreng secukupnya
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt kecap manis
- 1/2 cup air
- 1 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air
- 1 batang daun bawang, iris halus
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, dan merica bubuk dalam sebuah mangkuk.
- Celupkan potongan ayam ke dalam telur kocok, lalu gulingkan di dalam campuran tepung hingga merata.
- Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang putih dalam sedikit minyak hingga harum, lalu tambahkan saus tiram, gula pasir, kecap manis, dan air. Masak hingga mendidih.
- Tambahkan larutan maizena, aduk rata hingga saus mengental. Masukkan potongan ayam, aduk rata hingga ayam terbalut saus. Tambahkan daun bawang iris, aduk rata.
- Sajikan ayam crispy saus tiram hangat bersama nasi putih.
FAQ:
1. Bolehkah menggunakan bagian ayam lain selain dada?
Tentu saja, Anda bisa menggunakan bagian ayam lain seperti paha atau sayap. Namun, pastikan untuk memperpanjang waktu penggorengan agar bagian ayam tersebut matang sempurna.
2. Apakah bisa menggunakan tepung jagung sebagai pengganti tepung maizena?
Bisa, namun tekstur ayam crispy mungkin akan sedikit berbeda. Tepung maizena memberikan tekstur yang lebih ringan dan renyah.
3. Bisakah saus tiram diganti dengan saus lain?
Tentu saja, Anda bisa menggunakan saus lain seperti saus teriyaki atau saus BBQ. Namun, pastikan untuk menyesuaikan bumbu dan rasa agar sesuai dengan selera Anda.
4. Bagaimana cara membuat ayam crispy yang lebih sehat?
Anda bisa menggunakan teknik penggorengan yang lebih sehat seperti menggunakan airfryer atau oven. Selain itu, Anda juga bisa menggunakan tepung roti atau tepung jagung sebagai pengganti tepung terigu dan maizena.
5. Berapa lama ayam crispy saus tiram bisa disimpan?
Ayam crispy saus tiram bisa disimpan di dalam kulkas selama 2-3 hari. Namun, pastikan untuk menghangatkannya kembali sebelum disajikan agar rasanya tetap enak.
Informasi Gizi:
1 porsi ayam crispy saus tiram mengandung sekitar 450 kalori, 24 gram protein, 21 gram lemak, 38 gram karbohidrat, 1 gram serat, 2 gram gula, 101 mg kalsium, 2 mg zat besi, 25 mg magnesium, dan 473 mg natrium.
Variasi Resep:
Anda bisa menambahkan bahan-bahan lain seperti paprika, brokoli, atau jamur untuk memberikan variasi pada resep ini. Selain itu, Anda juga bisa menambahkan bumbu seperti jahe atau cabai untuk memberikan rasa yang lebih pedas.
Kesimpulan:
Ayam crispy saus tiram adalah salah satu hidangan yang mudah dan cepat untuk dibuat, cocok untuk Anda yang ingin mencoba resep baru di rumah. Dengan mengikuti resep di atas, Anda bisa membuat ayam crispy yang renyah dan gurih, ditambah dengan saus tiram yang manis dan sedikit asin. Jangan lupa untuk mencoba variasi resep dan menyesuaikan dengan selera Anda. Selamat mencoba!
