Ayam fillet goreng tepung saus mentega adalah hidangan yang nikmat dan mudah dibuat di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah sederhana, kamu dapat menyiapkan hidangan yang lezat ini dalam waktu kurang dari 30 menit. Selain itu, ayam fillet goreng tepung saus mentega juga merupakan hidangan yang sehat dan mengandung nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh. Berikut adalah resep lengkap untuk ayam fillet goreng tepung saus mentega.
Bahan-bahan:
- 500 gram ayam fillet, dipotong kecil-kecil
- 1 cup tepung terigu
- 2 sendok teh bawang putih bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 butir telur, dikocok lepas
- Minyak untuk menggoreng
Bahan untuk saus mentega:
- 100 gram mentega
- 3 siung bawang putih, dicincang halus
- 1 sendok makan saus teriyaki
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
Cara membuat Ayam Fillet Goreng Tepung Saus Mentega:
1. Persiapan
Pertama, siapkan semua bahan dan alat yang dibutuhkan.
2. Ayam fillet
Campurkan tepung terigu, bawang putih bubuk, garam, dan merica bubuk dalam sebuah wadah. Aduk rata. Celupkan ayam fillet ke dalam telur yang sudah dikocok lepas, lalu gulingkan dalam campuran tepung terigu sampai rata. Lakukan langkah ini sampai semua ayam fillet terbalut tepung.
3. Menggoreng ayam fillet
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng ayam fillet hingga kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
4. Membuat saus mentega
Cairkan mentega dalam sebuah wajan dengan api sedang. Tambahkan bawang putih cincang, saus teriyaki, kecap manis, air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Masak selama 2-3 menit hingga saus mengental. Matikan api.
5. Menyajikan
Sajikan ayam fillet goreng tepung dengan saus mentega yang sudah dibuat.
FAQ
1. Bisakah saya menggunakan ayam lain selain ayam fillet?
Tentu saja, kamu bisa menggunakan daging ayam lain seperti dada ayam atau paha ayam. Namun, pastikan untuk memotong ayam menjadi potongan yang kecil agar mudah digoreng.
2. Apa yang bisa saya gunakan sebagai pengganti saus teriyaki?
Kamu bisa menggunakan kecap asin sebagai pengganti saus teriyaki. Namun, rasanya akan sedikit berbeda.
3. Bisakah saya menyimpan ayam fillet goreng tepung?
Ya, kamu bisa menyimpan ayam fillet goreng tepung dalam kulkas selama 2-3 hari. Namun, pastikan untuk memanaskan ayam kembali sebelum disajikan.
4. Apa yang bisa saya tambahkan ke dalam saus mentega?
Kamu bisa menambahkan rempah-rempah seperti pala atau kayu manis untuk memberikan rasa yang lebih kaya pada saus mentega.
5. Bisakah saya menggunakan tepung yang lain selain tepung terigu?
Tentu saja, kamu bisa menggunakan tepung lain seperti tepung jagung atau tepung beras. Namun, rasanya akan sedikit berbeda.
Informasi Gizi:
Satu porsi ayam fillet goreng tepung saus mentega mengandung sekitar 450 kalori, 33 gram protein, 23 gram lemak, 30 gram karbohidrat, 2 gram serat, dan berbagai vitamin dan mineral seperti vitamin B6, vitamin C, kalsium, dan zat besi. Namun, pastikan untuk tidak mengonsumsi terlalu banyak karena ayam fillet goreng tepung saus mentega mengandung banyak lemak dan kalori.
Variasi:
- Gunakan saus BBQ atau saus tomat sebagai pengganti saus mentega.
- Tambahkan bumbu-bumbu seperti paprika atau cabai untuk memberikan rasa yang lebih pedas pada ayam fillet goreng tepung.
- Gunakan ayam tanpa kulit untuk membuat hidangan yang lebih sehat.
Kesimpulan:
Ayam fillet goreng tepung saus mentega adalah hidangan yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah sederhana, kamu dapat menyiapkan hidangan yang sehat dan mengandung nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan menambahkan variasi sesuai dengan selera kamu.
