Siapa yang tidak suka dengan ayam goreng? Makanan yang satu ini memang sudah menjadi favorit banyak orang sejak dulu. Namun, kali ini kita akan menghadirkan varian baru dari ayam goreng yang lebih lezat dan manis, yaitu ayam goreng madu. Resep ini sangat sederhana dan mudah diikuti, bahkan untuk kamu yang masih pemula dalam memasak. Yuk, simak bahan-bahan dan cara membuatnya!
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi 12 bagian
- 3 sendok makan madu
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan kecap manis
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Pertama-tama, cuci bersih ayam dan tiriskan.
- Campurkan madu, garam, merica bubuk, bawang putih, dan kecap manis dalam sebuah wadah, aduk rata.
- Masukkan potongan ayam ke dalam campuran bumbu tersebut, aduk hingga semua bagian ayam terbalur rata dengan bumbu.
- Diamkan ayam selama minimal 30 menit hingga bumbu meresap.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga benar-benar panas.
- Goreng ayam hingga kecoklatan dan matang sempurna, angkat dan tiriskan.
- Ayam goreng madu siap disajikan.
Tips dan Trik:
- Pilih ayam yang segar dan berkualitas agar hasilnya lebih enak.
- Untuk mendapatkan ayam yang lebih renyah, tambahkan tepung terigu atau tepung beras saat melumuri ayam dengan bumbu.
- Untuk menghindari minyak yang berlebihan, goreng ayam dengan api sedang hingga matang sempurna.
- Jangan lupa untuk meniriskan ayam setelah digoreng agar lebih kering dan lebih renyah.
- Untuk variasi rasa, kamu bisa menambahkan bumbu lain seperti jahe atau ketumbar.
FAQ:
1. Apa yang harus dilakukan jika bumbu tidak meresap pada ayam?
Jika bumbu tidak meresap pada ayam, kamu bisa mencelupkan ayam ke dalam bumbu kembali dan diamkan selama beberapa menit hingga bumbu meresap sempurna.
2. Apakah ayam goreng madu ini cocok untuk anak-anak?
Tentu saja, ayam goreng madu ini sangat cocok untuk anak-anak. Namun, pastikan ayam sudah matang sempurna dan tidak terlalu pedas.
3. Apakah bisa menggunakan madu yang tidak murni?
Tentu saja, kamu bisa menggunakan madu yang tidak murni. Namun, pastikan madu yang digunakan tidak mengandung gula atau bahan pengawet lainnya.
4. Berapa lama ayam harus direndam dalam bumbu?
Ayam harus direndam dalam bumbu selama minimal 30 menit hingga bumbu meresap sempurna. Namun, kamu bisa merendam ayam dalam bumbu selama beberapa jam untuk hasil yang lebih maksimal.
5. Bisakah ayam goreng madu ini disimpan dalam kulkas?
Bisa. Kamu bisa menyimpan ayam goreng madu dalam kulkas selama maksimal 3 hari. Namun, pastikan ayam sudah dingin sebelum disimpan dalam kulkas dan panaskan kembali sebelum disajikan.
Informasi Gizi:
Setiap porsi ayam goreng madu (100 gram) mengandung:
- Kalori: 245 kalori
- Protein: 20 gram
- Lemak: 17 gram
- Karbohidrat: 6 gram
- Vitamin A: 2% dari kebutuhan harian
- Vitamin C: 2% dari kebutuhan harian
- Kalsium: 2% dari kebutuhan harian
- Zat besi: 6% dari kebutuhan harian
Ayam goreng madu memang tergolong makanan yang tinggi kalori dan lemak, namun juga mengandung cukup banyak protein yang baik untuk kesehatan tubuh. Jangan lupa untuk mengonsumsinya dengan porsi yang seimbang dan disertai dengan sayuran sebagai sumber serat dan vitamin.
Kesimpulan:
Ayam goreng madu adalah varian baru dari ayam goreng yang lebih lezat dan manis. Resep ini sangat sederhana dan mudah diikuti, bahkan untuk kamu yang masih pemula dalam memasak. Selain itu, ayam goreng madu juga mengandung cukup banyak protein yang baik untuk kesehatan tubuh. Jangan lupa untuk mencoba resep ini dan menyesuaikannya dengan selera dan kebutuhanmu.
