10+ Resep Ayam Goreng Telur Renyah dan Kremes

Ayam goreng telur merupakan salah satu hidangan yang cukup populer di Indonesia. Hidangan ini sangat cocok disajikan sebagai menu sarapan atau makan malam di rumah. Selain rasanya yang lezat, hidangan ini juga mudah dan cepat dibuat. Berikut adalah resep ayam goreng telur yang dapat kamu coba di rumah.

1. Ayam Goreng Telur Biasa

Bahan-bahan:

• 500 gram ayam potong
• 2 butir telur
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan ayam, telur, merica, dan garam dalam satu wadah, aduk hingga rata.
2. Panaskan minyak goreng di dalam wajan.
3. Goreng ayam hingga kecoklatan dan matang, angkat dan tiriskan.
4. Sajikan ayam goreng telur dengan nasi hangat dan sambal kesukaan Anda.

2. Ayam Goreng Telur Balado

Bahan-bahan:

• 500 gram ayam potong
• 2 butir telur
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah besar
• 3 buah cabai rawit
• 1 buah tomat
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, tomat, gula, dan garam.
2. Campurkan ayam, telur, merica, dan garam dalam satu wadah, aduk hingga rata.
3. Tumis bumbu halus hingga harum.
4. Masukkan ayam dan aduk rata dengan bumbu, tambahkan sedikit air jika perlu.
5. Goreng ayam hingga kecoklatan dan matang, angkat dan tiriskan.
6. Sajikan ayam goreng telur balado dengan nasi hangat dan irisan mentimun.

3. Ayam Goreng Telur Kecap

Bahan-bahan:

• 500 gram ayam potong
• 2 butir telur
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 2 sdm kecap manis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan ayam, telur, merica, dan garam dalam satu wadah, aduk hingga rata.
2. Panaskan minyak goreng di dalam wajan.
3. Goreng ayam hingga kecoklatan dan matang, angkat dan tiriskan.
4. Tumis bawang putih hingga harum.
5. Masukkan kecap manis dan aduk rata.
6. Masukkan ayam goreng ke dalam wajan, aduk hingga rata dengan bumbu kecap manis.
7. Sajikan ayam goreng telur kecap dengan nasi hangat dan irisan tomat.

4. Ayam Goreng Telur Bumbu Rujak

Bahan-bahan:

• 500 gram ayam potong
• 2 butir telur
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah besar
• 3 buah cabai rawit
• 1/2 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 1 sdt gula merah
• 1/2 sdt garam
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, gula merah, garam, dan air jeruk nipis.
2. Campurkan ayam, telur, merica, dan garam dalam satu wadah, aduk hingga rata.
3. Tumis bumbu halus hingga harum.
4. Masukkan ayam dan aduk rata dengan bumbu, tambahkan sedikit air jika perlu.
5. Goreng ayam hingga kecoklatan dan matang, angkat dan tiriskan.
6. Sajikan ayam goreng telur bumbu rujak dengan nasi hangat dan irisan mentimun.

5. Ayam Goreng Telur Pedas Manis

Bahan-bahan:

• 500 gram ayam potong
• 2 butir telur
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 5 buah cabai merah besar, iris serong
• 3 buah cabai rawit, iris serong
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan ayam, telur, merica, dan garam dalam satu wadah, aduk hingga rata.
2. Panaskan minyak goreng di dalam wajan.
3. Goreng ayam hingga kecoklatan dan matang, angkat dan tiriskan.
4. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit hingga harum.
5. Masukkan ayam goreng ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu.
6. Tambahkan kecap manis, gula, dan garam, aduk rata.
7. Sajikan ayam goreng telur pedas manis dengan nasi hangat dan irisan timun.

6. Ayam Goreng Telur Saus Tiram

Bahan-bahan:

• 500 gram ayam potong
• 2 butir telur
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 2 sdm saus tiram
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt lada bubuk
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan ayam, telur, merica, dan garam dalam satu wadah, aduk hingga rata.
2. Panaskan minyak goreng di dalam wajan.
3. Goreng ayam hingga kecoklatan dan matang, angkat dan tiriskan.
4. Tumis bawang putih hingga harum.
5. Masukkan saus tiram, gula, lada, dan sedikit air, aduk rata.
6. Masukkan ayam goreng ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu.
7. Sajikan ayam goreng telur saus tiram dengan nasi hangat dan irisan tomat.

7. Ayam Goreng Telur Balut Kriuk

Bahan-bahan:

• 500 gram ayam potong
• 2 butir telur
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 100 gram tepung maizena
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 1 sdt garam
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan ayam, telur, merica, dan garam dalam satu wadah, aduk hingga rata.
2. Campurkan tepung maizena, bawang putih bubuk, dan garam dalam satu wadah.
3. Ambil sejumput campuran tepung maizena dan taburi di atas ayam yang sudah dicampur telur.
4. Goreng ayam hingga setengah matang, angkat dan tiriskan.
5. Rebus lagi ayam goreng dalam air mendidih selama 5 menit.
6. Angkat ayam goreng dan balut kembali dengan campuran tepung maizena, goreng hingga kriuk dan kecoklatan.
7. Sajikan ayam goreng telur balut kriuk dengan nasi hangat dan saus sambal.

8. Ayam Goreng Telur Rendang

Bahan-bahan:

• 500 gram ayam potong
• 2 butir telur
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 5 buah cabai merah besar, iris serong
• 3 buah cabai rawit, iris serong
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 200 ml santan
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan ayam, telur, merica, dan garam dalam satu wadah, aduk hingga rata.
2. Panaskan minyak goreng di dalam wajan.
3. Goreng ayam hingga kecoklatan dan matang, angkat dan tiriskan.
4. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum.
5. Masukkan ayam goreng ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu.
6. Tambahkan santan, gula, dan garam, aduk rata.
7. Masak hingga bumbu meresap dan ayam matang, angkat.
8. Sajikan ayam goreng telur rendang dengan nasi hangat dan irisan mentimun.

9. Ayam Goreng Telur Katsu

Bahan-bahan:

• 500 gram ayam potong
• 2 butir telur
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 100 gram tepung roti
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 1 sdt garam
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan ayam, telur, merica, dan garam dalam satu wadah, aduk hingga rata.
2. Campurkan tepung roti, bawang putih bubuk, dan garam dalam satu wadah.
3. Ambil sejumput campuran tepung roti dan taburi di atas ayam yang sudah dicampur telur.
4. Goreng ayam hingga kecoklatan dan matang, angkat dan tiriskan.
5. Potong ayam goreng menjadi beberapa bagian.
6. Sajikan ayam goreng telur katsu dengan nasi hangat, saus tomat, dan irisan kol.

10. Ayam Goreng Telur Keju

Bahan-bahan:

• 500 gram ayam potong
• 2 butir telur
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 100 gram keju cheddar, parut
• 100 gram tepung roti
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 1 sdt garam
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan ayam, telur, merica, dan garam dalam satu wadah, aduk hingga rata.
2. Campurkan keju parut, tepung roti, bawang putih bubuk, dan garam dalam satu wadah.
3. Ambil sejumput campuran keju dan taburi di atas ayam yang sudah dicampur telur.
4. Goreng ayam hingga kecoklatan dan matang, angkat dan tiriskan.
5. Sajikan ayam goreng telur keju dengan nasi hangat dan irisan selada.

FAQ:

1. Bolehkah Menggunakan Ayam Bagian Lain Selain Dada Fillet?

Ya, kamu bisa menggunakan bagian ayam yang lain seperti paha atau sayap. Namun, pastikan untuk memotong ayam dengan ukuran yang serupa agar matangnya merata.

2. Apakah Bisa Menggunakan Telur Bebek?

Ya, kamu bisa menggunakan telur bebek sebagai pengganti telur ayam. Namun, pastikan untuk menyesuaikan jumlah telur yang digunakan agar baluran telur pada ayam merata.

3. Bisa Tidak Memakai Ketumbar Bubuk?

Bisa, kamu dapat menghilangkan ketumbar bubuk jika tidak menyukainya. Namun, ketumbar bubuk memiliki aroma yang khas dan memberikan rasa yang sedikit berbeda pada ayam goreng telur.

4. Apa Saja Bahan Pengganti Garam?

Jika kamu ingin menghindari penggunaan garam, bisa menggunakan bumbu penyedap rasa non MSG atau garam himalaya sebagai pengganti.

5. Bisa Tidak Menggunakan Minyak Goreng?

Tidak, minyak goreng diperlukan dalam proses penggorengan agar ayam goreng telur matang dengan baik dan berwarna kecokelatan.

Informasi Gizi:

Satu porsi ayam goreng telur (150 gram) mengandung:

• Kalori: 235 kalori
• Protein: 23 gram
• Lemak: 15 gram
• Karbohidrat: 2 gram
• Vitamin A: 3% dari asupan harian
• Vitamin C: 1% dari asupan harian
• Kalsium: 1% dari asupan harian
• Besi: 5% dari asupan harian

Variasi Resep:

Untuk variasi resep, kamu bisa menambahkan bahan lain seperti tepung terigu, tepung jagung, atau tepung roti untuk membuat ayam goreng telur yang lebih renyah. Kamu juga bisa menambahkan bumbu lain seperti jahe, kunyit, atau ketumbar untuk memberikan rasa yang lebih kaya.

Kesimpulan:

Ayam goreng telur merupakan hidangan yang mudah dan cepat dibuat. Dengan bahan-bahan yang sederhana, kamu bisa membuat hidangan yang lezat dan bergizi di rumah. Jangan takut untuk mencoba variasi resep agar hidangan ini semakin nikmat.