Siapa yang tidak suka dengan hidangan ayam kecap? Rasanya yang manis dan gurih membuat hidangan ini banyak disukai oleh berbagai kalangan. Namun, kali ini kita akan memberikan sedikit sentuhan pedas dengan menambahkan cabe ijo yang segar dan bawang bombay yang kaya akan rasa.
Bahan-bahan:
- 500 gram ayam fillet, potong-potong sesuai selera
- 2 buah bawang bombay, iris memanjang
- 5 buah cabe ijo, iris serong
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Cara Membuat Ayam Kecap Cabe Ijo Bawang Bombay:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan bawang bombay dan cabe ijo. Tumis hingga layu.
- Tambahkan ayam fillet. Tumis hingga ayam berubah warna.
- Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Aduk rata hingga ayam matang dan bumbu meresap.
- Tuangkan air jeruk nipis. Aduk rata dan matikan api.
- Sajikan ayam kecap cabe ijo bawang bombay dengan nasi putih hangat.
FAQ:
1. Bisa tidak menggunakan ayam fillet?
Tentu bisa. Kamu bisa menggunakan bagian ayam lain seperti paha atau dada ayam, namun pastikan untuk memotongnya sesuai selera dan ukuran yang sama agar matang secara merata.
2. Bisakah menggunakan kecap manis saja?
Tentu bisa. Namun, penggunaan kecap asin memberikan rasa asin yang seimbang dengan kecap manis dan membuat hidangan ini semakin lezat.
3. Berapa lama proses memasak?
Proses memasak ayam kecap cabe ijo bawang bombay ini tidak akan terlalu lama. Hanya membutuhkan sekitar 20-30 menit.
4. Apakah bisa menambahkan sayuran lain?
Tentu saja bisa. Kamu bisa menambahkan sayuran seperti wortel, kacang polong, atau jamur agar hidangan ini lebih sehat dan bergizi.
5. Apakah bisa membuat varian vegetarian?
Tentu bisa. Kamu bisa mengganti ayam dengan tempe atau tahu sebagai sumber protein nabati.
Informasi gizi:
Hidangan ayam kecap cabe ijo bawang bombay ini mengandung sekitar:
- 250 kalori
- 30 gram protein
- 10 gram lemak
- 10 gram karbohidrat
- Vitamin A, B, dan C
- Mineral seperti zat besi dan kalsium
Sekarang kamu sudah tahu cara membuat ayam kecap cabe ijo bawang bombay yang lezat dan sehat. Selamat mencoba di rumah!
