Pengenalan
Ayam kecap pedas bumbu ulek adalah salah satu hidangan favorit yang banyak disukai oleh orang Indonesia. Hidangan ini memiliki rasa pedas, manis, dan gurih yang sangat lezat dan cocok untuk disajikan bersama nasi putih atau nasi goreng. Dalam resep ini, kami akan memberikan panduan lengkap mengenai bahan-bahan, cara membuat, dan informasi gizi dari hidangan ayam kecap pedas bumbu ulek.
Bahan-bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang perlu kamu siapkan untuk membuat ayam kecap pedas bumbu ulek:
- 500 gram daging ayam, potong menjadi bagian kecil
- 3 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan saus sambal
- 1 sendok makan bawang putih cincang
- 1 sendok makan bawang merah cincang
- 1 sendok makan gula merah
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica
- 2 sendok makan minyak goreng
- 150 ml air
Instruksi
Berikut adalah tahapan-tahapan dalam membuat ayam kecap pedas bumbu ulek:
- Panaskan minyak goreng pada wajan dengan api sedang.
- Masukkan bawang putih dan bawang merah cincang ke dalam wajan dan tumis hingga harum.
- Masukkan daging ayam ke dalam wajan dan aduk hingga ayam berubah warna.
- Tambahkan gula merah, kecap manis, saus sambal, garam, dan merica ke dalam wajan. Aduk hingga rata.
- Tuang air ke dalam wajan dan aduk hingga rata. Biarkan hidangan ini mendidih dan biarkan ayam matang secara merata.
- Setelah hidangan matang, angkat dan sajikan.
Informasi Gizi
Berikut adalah informasi gizi dari hidangan ayam kecap pedas bumbu ulek:
- Kalori: 357 kalori
- Protein: 31 gram
- Lemak: 11 gram
- Karbohidrat: 32 gram
- Vitamin A: 2% dari kebutuhan harian
- Vitamin C: 7% dari kebutuhan harian
- Kalsium: 2% dari kebutuhan harian
- Zat besi: 13% dari kebutuhan harian
Variasi Resep
Jika kamu ingin mencoba variasi dari hidangan ayam kecap pedas bumbu ulek ini, kamu dapat mencoba menambahkan beberapa bahan lain seperti wortel cincang, paprika, atau jamur. Kamu juga dapat mencoba menggunakan daging sapi atau seafood sebagai pengganti daging ayam.
FAQ
1. Apakah ayam kecap pedas bumbu ulek bisa disimpan di lemari es?
Ya, kamu dapat menyimpan ayam kecap pedas bumbu ulek di lemari es selama 3-4 hari.
2. Bisakah kecap manis diganti dengan kecap asin?
Bisa, tapi rasanya akan berbeda. Kecap manis memberikan rasa manis pada hidangan, sedangkan kecap asin memberikan rasa gurih.
3. Apa yang bisa saya tambahkan untuk membuat hidangan ini lebih pedas?
Kamu bisa menambahkan lebih banyak saus sambal atau tambahkan cabai rawit yang sudah dihaluskan.
4. Apa bahan pengganti untuk gula merah?
Kamu bisa menggunakan gula pasir atau madu sebagai pengganti gula merah.
5. Bagaimana cara memastikan daging ayam matang secara merata?
Pastikan kamu memasak daging ayam dalam suhu yang cukup tinggi dan aduk secara teratur agar matang secara merata.
Kesimpulan
Ayam kecap pedas bumbu ulek adalah hidangan Indonesia yang lezat dan mudah dibuat. Dalam resep ini, kamu bisa menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan cara membuat yang sangat sederhana. Selain itu, kamu juga bisa menyesuaikan hidangan ini dengan selera kamu dengan menambahkan bahan-bahan tambahan. Jangan lupa untuk mencoba variasi resep ini dan menikmati hidangan yang lezat ini!
