Mencari resep ayam yang berbeda dari yang biasa? Cobalah resep ayam nanas yang lezat dan sehat ini. Ayam yang empuk dan juicy dipadukan dengan rasa manis dari nanas yang segar. Tidak hanya enak, resep ini juga mengandung nutrisi penting untuk tubuh Anda. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat ayam nanas yang lezat dan sehat.
Bahan-bahan:
- 500 gram dada ayam fillet, potong dadu
- 1 buah nanas segar, potong dadu
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah cabai merah, iris halus
- 1 sdm minyak sayur
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 200 ml air
- 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air dingin
- Daun bawang untuk pelengkap
Cara Membuat Ayam Nanas:
- Panaskan minyak sayur dalam wajan dan tumis bawang bombay, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.
- Masukkan ayam fillet dan aduk hingga ayam berubah warna dan matang.
- Tambahkan nanas, saus tiram, kecap manis, gula pasir, garam, merica bubuk, dan air. Aduk rata.
- Tutup wajan dan biarkan selama 10-15 menit hingga bahan-bahan meresap dan ayam empuk.
- Tambahkan larutan tepung maizena dan aduk rata hingga saus mengental.
- Sajikan ayam nanas dengan taburan daun bawang sebagai pelengkap.
Informasi Gizi:
Resep ayam nanas ini mengandung nutrisi penting seperti protein dari ayam, vitamin C dari nanas, dan serat dari bawang bombay. Setiap porsi ayam nanas mengandung sekitar 250 kalori, 20 gram protein, 10 gram lemak, 20 gram karbohidrat, 50 mg natrium, dan 100 mg vitamin C.
Variasi:
Anda dapat mencoba variasi resep ayam nanas dengan menambahkan sayuran seperti wortel, paprika, atau brokoli. Anda juga dapat mengganti nanas dengan buah lain seperti mangga atau kiwi untuk menciptakan rasa yang berbeda. Jangan takut untuk bereksperimen dengan bahan-bahan yang berbeda untuk menemukan variasi resep ayam nanas yang paling disukai.
FAQ:
1. Bolehkah mengganti ayam fillet dengan bagian ayam lainnya?
Tentu saja. Anda dapat mengganti ayam fillet dengan bagian ayam lainnya seperti paha atau sayap. Namun, pastikan untuk memasak ayam dengan benar agar tidak terlalu kering atau terlalu berlemak.
2. Apakah saus tiram dapat diganti dengan bahan lain?
Ya, saus tiram dapat diganti dengan kecap asin atau kecap ikan sesuai dengan selera Anda. Namun, pastikan untuk menyesuaikan jumlah garam dalam resep agar tidak terlalu asin.
3. Bisakah ayam nanas disimpan dalam kulkas?
Ya, ayam nanas dapat disimpan dalam kulkas selama 2-3 hari dalam wadah kedap udara. Namun, pastikan untuk memanaskan kembali ayam sebelum disajikan.
4. Bisakah tepung maizena diganti dengan tepung terigu?
Tepung maizena dapat diganti dengan tepung terigu, tapi tekstur saus mungkin berbeda. Tepung maizena memberikan hasil yang lebih lembut dan transparan, sedangkan tepung terigu memberikan hasil yang lebih kental dan putih.
5. Bisakah ayam nanas dibuat dalam jumlah besar?
Tentu saja. Anda dapat menggandakan bahan-bahan dalam resep untuk membuat ayam nanas dalam jumlah besar. Namun, pastikan untuk memasak ayam dalam jumlah yang cukup agar tidak terlalu padat dalam wajan dan memastikan bahwa ayam matang dengan baik.
