Resep Ayam Panggang Ketumbar
Resep Ayam Panggang Ketumbar

Resep Ayam Panggang Ketumbar Paling Enak

Diposting pada

Ayam panggang ketumbar adalah hidangan lezat yang mudah dibuat dan sempurna untuk disajikan di meja makan. Resep ini memadukan rasa ayam yang gurih dengan aroma harum ketumbar. Ayam panggang ini cocok disajikan bersama nasi putih, sayuran rebus, atau dengan salad yang segar. Berikut ini adalah resep ayam panggang ketumbar yang mudah dan cepat dibuat di rumah.

Resep Ayam Panggang Ketumbar
Resep Ayam Panggang Ketumbar

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sendok makan ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 2 sendok makan saus tomat
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 2 sendok makan air jeruk nipis

Cara membuat:

  1. Pertama-tama, bersihkan ayam dan potong menjadi 8 bagian.
  2. Panaskan oven pada suhu 200°C.
  3. Siapkan wadah, campurkan minyak zaitun, bawang putih, ketumbar bubuk, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
  4. Tambahkan saus tomat, kecap manis, dan air jeruk nipis. Aduk rata.
  5. Lumuri ayam dengan bumbu yang sudah dibuat. Pastikan seluruh bagian ayam terbalut dengan bumbu.
  6. Tata ayam di atas loyang yang sudah dioles dengan sedikit minyak.
  7. Panggang ayam selama 30-40 menit atau sampai ayam matang. Jangan lupa untuk membalik ayam pada setengah waktu memasak agar ayam matang merata.
  8. Sajikan ayam panggang ketumbar selagi masih hangat bersama dengan nasi putih dan sayuran rebus.

Tips Membuat Ayam Panggang Ketumbar Yang Lebih Sehat

Ayam panggang ketumbar bisa menjadi hidangan yang lebih sehat dengan melakukan beberapa perubahan pada bahan dan cara memasak. Berikut ini adalah tips untuk membuat ayam panggang ketumbar yang lebih sehat.

Ganti Minyak Zaitun Dengan Minyak Kelapa

Minyak zaitun yang sering digunakan dalam resep ayam panggang ketumbar dapat diganti dengan minyak kelapa yang lebih sehat. Minyak kelapa mengandung lemak yang baik untuk tubuh dan membantu meningkatkan kadar kolesterol baik.

Ganti Garam Biasa Dengan Garam Himalaya

Garam himalaya mengandung mineral dan nutrisi yang lebih banyak daripada garam biasa. Ganti garam biasa dengan garam himalaya untuk memberikan tambahan nutrisi pada hidangan ayam panggang ketumbar.

Panggang Ayam Dalam Oven Tanpa Minyak

Menghindari penggunaan minyak dapat membuat hidangan ayam panggang ketumbar lebih sehat. Panggang ayam di dalam oven tanpa minyak dan gunakan bumbu yang lebih sedikit atau ganti bumbu yang digunakan dengan rempah-rempah alami seperti jahe atau kunyit. Dengan cara ini, Anda bisa menikmati hidangan ayam panggang ketumbar yang lebih sehat dan tetap lezat.

Variasi Resep Ayam Panggang Ketumbar

Tidak hanya bisa disajikan dengan nasi putih dan sayuran rebus, ayam panggang ketumbar juga bisa dihidangkan dengan berbagai variasi menu yang berbeda. Berikut ini adalah beberapa variasi resep ayam panggang ketumbar yang bisa Anda coba.

Ayam Panggang Ketumbar dengan Sambal Matah

Sambal matah adalah saus khas Bali yang terbuat dari bawang merah, cabe rawit, dan serai yang diiris halus. Sajikan ayam panggang ketumbar dengan sambal matah untuk memberikan rasa pedas yang segar.

Ayam Panggang Ketumbar dengan Salad Buah

Salad buah segar bisa menjadi sajian pendamping yang sempurna untuk hidangan ayam panggang ketumbar. Potong buah-buahan segar seperti jeruk, apel, dan mangga kecil-kecil dan campurkan dengan daun selada. Sajikan bersama ayam panggang ketumbar untuk hidangan yang lebih seimbang.

Ayam Panggang Ketumbar dengan Saus Barbecue

Saus barbecue dapat memberikan rasa manis yang lezat pada hidangan ayam panggang ketumbar. Oleskan saus barbecue pada ayam ketika sedang dipanggang dan panggang sampai matang. Sajikan bersama dengan kentang goreng atau kentang tumbuk.

FAQ:

  • Q: Bolehkah ayam dipanggang dengan suhu yang lebih rendah?
  • A: Ayam panggang ketumbar sebaiknya dipanggang dengan suhu 200°C selama 30-40 menit agar matang merata dan tidak terlalu kering.
  • Q: Bisakah bahan-bahan pada resep ayam panggang ketumbar diubah?
  • A: Tentu saja, Anda bisa menyesuaikan bahan-bahan pada resep ayam panggang ketumbar dengan selera atau kebutuhan diet Anda.
  • Q: Apakah ayam panggang ketumbar bisa disimpan dalam freezer?
  • A: Ya, ayam panggang ketumbar bisa disimpan dalam freezer selama beberapa minggu. Namun, pastikan ayam sudah dingin sebelum dimasukkan ke dalam freezer dan diawetkan dengan benar agar tidak berubah rasa.
Gambar Gravatar
Saya adalah penulis dan lulusan Universitas terkenal di Indonesia jurusan Tata boga dengan pengetahuan mengenai seni mengolah makanan, mulai dari persiapan, pengolahan, hingga cara menghidangkan makanan. Berbagai aspek tata boga, baik tentang tekstur makanan, mutu panganan, maupun kandungan nilai gizi dipelajari oleh ilmu Tata Boga.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *