Siapa yang tidak suka dengan masakan ayam pok pok? Masakan yang berasal dari Thailand ini memiliki rasa yang unik dan menyegarkan. Ayam pok pok terkenal dengan rasa pedas dan asam yang khas. Kali ini, kami akan berbagi resep ayam pok pok ala mall yang bisa kamu coba buat di rumah. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan
- 1 kg dada ayam
- 2 sdm minyak sayur
- 2 sdm air jeruk nipis
- 2 sdm bawang putih cincang
- 2 sdm bawang merah cincang
- 2 sdm cabai merah cincang
- 1 sdm cabai rawit cincang
- 1 sdm gula merah
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus ikan
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Daun ketumbar secukupnya
Cara Membuat
1. Persiapan Ayam
Potong ayam menjadi ukuran yang diinginkan. Kemudian, lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit.
2. Membuat Bumbu
Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan cabai rawit hingga harum. Tambahkan gula merah, kecap manis, dan saus ikan. Aduk rata dan masak selama 2-3 menit.
3. Memasak Ayam
Panaskan minyak sayur di atas wajan. Tambahkan ayam dan tumis hingga ayam berubah warna. Masukkan bumbu yang sudah dibuat tadi dan aduk rata. Masak selama 5-7 menit hingga ayam matang sempurna.
4. Menambahkan Daun Ketumbar
Tambahkan daun ketumbar secukupnya dan aduk rata. Matikan api dan ayam pok pok siap disajikan.
Informasi Gizi
Resep ayam pok pok ala mall ini mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh. Berikut adalah informasi gizi yang terkandung dalam resep ini:
- Kalori: 320 kalori
- Protein: 28 gram
- Lemak: 11 gram
- Karbohidrat: 25 gram
- Vitamin A: 20% dari asupan harian
- Vitamin C: 70% dari asupan harian
- Mineral: zat besi, kalsium, dan natrium
Variasi Resep
Kamu bisa menambahkan sayuran seperti wortel, kacang panjang, dan buncis untuk mendapatkan tambahan serat dan nutrisi. Jika kamu tidak suka pedas, bisa mengurangi jumlah cabai merah dan cabai rawit. Kamu juga bisa menambahkan air jeruk nipis untuk mendapatkan rasa yang lebih asam.
5 FAQ
1. Apa itu ayam pok pok?
Ayam pok pok adalah masakan ayam yang berasal dari Thailand. Masakan ini terkenal dengan rasa pedas dan asam yang khas.
2. Apakah ayam pok pok ala mall sulit untuk dibuat?
Tidak, ayam pok pok ala mall sangat mudah untuk dibuat. Bahan-bahan yang digunakan juga mudah ditemukan di pasar atau toko bahan makanan.
3. Apakah ayam pok pok ala mall sehat untuk dikonsumsi?
Ya, ayam pok pok ala mall mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh, terutama protein dan vitamin C. Namun, perlu diingat bahwa jumlah garam dan gula merah dalam resep ini harus dikurangi jika kamu memiliki masalah kesehatan tertentu.
4. Apa saja variasi resep ayam pok pok?
Beberapa variasi resep ayam pok pok yang populer adalah ayam pok pok mangga, ayam pok pok kentang, dan ayam pok pok jamur.
5. Apa yang bisa ditambahkan pada resep ayam pok pok ala mall?
Kamu bisa menambahkan sayuran seperti wortel, kacang panjang, dan buncis untuk mendapatkan tambahan serat dan nutrisi. Jika kamu tidak suka pedas, bisa mengurangi jumlah cabai merah dan cabai rawit. Kamu juga bisa menambahkan air jeruk nipis untuk mendapatkan rasa yang lebih asam.
Kesimpulan
Ayam pok pok ala mall adalah masakan yang mudah dan cepat untuk dibuat di rumah. Kamu bisa menyesuaikan rasa sesuai dengan selera masing-masing. Selain itu, ayam pok pok ala mall juga mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah!
