Siapa yang tidak suka makanan ayam? Ayam merupakan bahan makanan yang sering disajikan dalam berbagai macam hidangan, mulai dari masakan tradisional hingga masakan modern. Salah satu hidangan ayam yang praktis dan mudah dibuat adalah ayam rebus. Selain mudah dibuat, ayam rebus juga sangat baik untuk kesehatan karena rendah kalori dan tinggi protein. Berikut adalah resep ayam rebus sederhana yang dapat kamu coba di rumah.
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam utuh
- 5 gelas air
- 1 buah jeruk nipis, peras airnya
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Cuci bersih ayam dan potong menjadi beberapa bagian.
- Panaskan air dalam panci hingga mendidih.
- Masukkan ayam, daun salam, serai, dan air jeruk nipis ke dalam panci yang sudah berisi air mendidih.
- Tambahkan garam secukupnya.
- Biarkan ayam direbus selama 30-40 menit hingga matang.
- Ayam rebus siap disajikan.
FAQ:
Apa saja manfaat dari makan ayam rebus?
Selain rendah kalori dan tinggi protein, ayam rebus juga mengandung nutrisi penting lainnya seperti vitamin B dan zat besi. Makan ayam rebus secara rutin dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung, mengurangi risiko kanker, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk merebus ayam?
Waktu merebus ayam tergantung pada ukuran dan jumlah ayam yang direbus. Untuk satu ekor ayam utuh, waktu yang dibutuhkan sekitar 30-40 menit. Pastikan ayam sudah matang dengan memeriksa daging yang sudah tidak berwarna merah muda.
Apakah bisa menambahkan bumbu lain pada ayam rebus?
Tentu saja. Kamu dapat menambahkan bumbu-bumbu lain seperti jahe, bawang putih, atau merica untuk memberikan rasa yang lebih nikmat pada ayam rebus.
Berapa kalori yang terkandung dalam ayam rebus?
Satu porsi ayam rebus (100 gram) mengandung sekitar 130 kalori.
Berapa banyak protein yang terkandung dalam ayam rebus?
Satu porsi ayam rebus (100 gram) mengandung sekitar 24 gram protein.
Variasi resep:
Ayam rebus dengan bumbu kunyit
Tambahkan 2 sendok teh kunyit bubuk dan 1 sendok teh garam ke dalam air rebusan ayam. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
Ayam rebus dengan sayuran
Tambahkan beberapa jenis sayuran seperti wortel, kentang, dan kacang polong ke dalam rebusan ayam. Masak hingga sayuran dan ayam matang.
Ayam rebus dengan bumbu pedas
Tambahkan bumbu pedas seperti cabe rawit atau saus sambal ke dalam rebusan ayam untuk memberikan rasa yang lebih pedas dan nikmat.
Kesimpulan:
Ayam rebus sederhana merupakan hidangan yang praktis dan mudah dibuat. Selain itu, ayam rebus juga sangat baik untuk kesehatan karena rendah kalori dan tinggi protein. Kamu dapat menambahkan bumbu-bumbu lain atau sayuran untuk membuat variasi resep yang lebih beragam. Selamat mencoba!
