Apakah kamu sedang mencari resep ayam yang mudah dan lezat? Cobalah membuat ayam sambal tomat yang pedas dan nikmat ini! Ayam sambal tomat ini sangat cocok disajikan dengan nasi putih hangat dan sayur tumis. Selain itu, ayam sambal tomat ini juga sangat mudah dibuat. Mari kita mulai membuatnya!
Bahan-bahan:
- 500 gram daging ayam, potong dadu
- 5 buah tomat, potong dadu
- 5 buah cabai merah, iris tipis
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- 1 sdt gula merah, parut
- 1 sdt garam
- 1 sdm minyak goreng
- 400 ml air
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan.
- Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum.
- Masukkan ayam, tumis hingga berubah warna.
- Tambahkan gula merah, garam, dan air. Aduk rata.
- Tambahkan tomat dan cabai merah. Masak hingga ayam matang dan kuah menyusut.
- Ayam sambal tomat siap disajikan.
FAQ:
1. Bisa menggunakan daging ayam apa saja?
Bisa, namun sebaiknya gunakan daging ayam yang tidak terlalu berlemak agar tidak terlalu berat.
2. Berapa lama memasak ayam sambal tomat?
Masak ayam sambal tomat hingga ayam matang dan kuah menyusut. Biasanya memakan waktu sekitar 30 menit.
3. Bagaimana cara membuat ayam sambal tomat yang lebih pedas?
Tambahkan lebih banyak cabai merah atau gunakan cabai rawit sebagai pengganti cabai merah.
4. Apakah ayam sambal tomat bisa disimpan di dalam kulkas?
Bisa. Ayam sambal tomat dapat disimpan di dalam kulkas selama 2-3 hari. Panaskan kembali sebelum disajikan.
5. Apakah ayam sambal tomat dapat dibekukan?
Bisa. Ayam sambal tomat dapat dibekukan selama 1-2 bulan.
Informasi gizi:
Setiap porsi ayam sambal tomat (200 gram) mengandung:
- Kalori: 260 kalori
- Protein: 28 gram
- Lemak: 11 gram
- Karbohidrat: 12 gram
- Vitamin C: 50% dari kebutuhan harian
- Vitamin A: 20% dari kebutuhan harian
- Zat besi: 15% dari kebutuhan harian
Dengan demikian, ayam sambal tomat merupakan makanan yang kaya akan protein dan vitamin C, namun rendah kalori dan karbohidrat.
Variasi resep:
Jika kamu ingin mencoba variasi resep ayam sambal tomat yang lain, kamu bisa mencoba menambahkan bahan-bahan seperti kacang tanah goreng, kentang, atau telur rebus. Selain itu, kamu juga bisa mencoba mengganti ayam dengan daging sapi atau ikan.
Kesimpulan:
Ayam sambal tomat adalah resep yang mudah dan lezat untuk disajikan sebagai hidangan utama. Bahan-bahannya mudah didapat dan tidak memakan waktu yang lama untuk memasaknya. Selain itu, ayam sambal tomat juga sangat bergizi dan cocok untuk dijadikan menu sehari-hari. Jangan lupa untuk mencoba variasi resep ayam sambal tomat yang lain atau menambahkan bahan-bahan yang kamu suka!
