Ayam suwir kecap adalah salah satu hidangan Ayam yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan manis sangat cocok dijadikan sebagai hidangan utama atau lauk. Hidangan ini terkenal dengan kelezatannya dan juga mudah untuk dibuat. Kali ini, kami akan berbagi resep ayam suwir kecap sederhana yang mudah diikuti dan diolah di rumah.
Bahan-bahan:
- 500 gram daging ayam fillet, suwir-suwir
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak goreng
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 150 ml air
Cara Memasak Ayam Suwir Kecap Sederhana:
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan.
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan bawang bombay dan aduk rata.
- Tambahkan ayam suwir, aduk hingga ayam berubah warna.
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica, aduk rata.
- Tuang air, aduk rata dan tunggu hingga air menyusut.
- Ayam suwir kecap siap disajikan.
Tips dan Trik:
Untuk membuat ayam suwir kecap yang lezat, pastikan untuk memilih daging ayam yang segar dan berkualitas baik. Potong ayam menjadi suwir-suwir tipis agar cepat matang dan mudah disajikan. Selain itu, jangan terlalu banyak menambahkan air agar saus kecap menjadi kental dan lezat.
Variasi Resep:
Anda bisa menambahkan sayuran seperti wortel, kacang polong, atau jamur untuk membuat hidangan ini lebih sehat dan bergizi. Anda juga bisa menambahkan bahan-bahan lain seperti cabai atau bumbu lain sesuai dengan selera Anda.
FAQ:
Q: Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak ayam suwir kecap?
A: Waktu memasak untuk ayam suwir kecap biasanya hanya membutuhkan waktu sekitar 15-20 menit.
Q: Apa yang harus dilakukan jika saus kecap terlalu cair?
A: Tambahkan tepung maizena yang telah dilarutkan dalam sedikit air ke dalam saus kecap dan aduk rata hingga saus mengental.
Q: Bisakah ayam suwir kecap disimpan dalam freezer?
A: Ya, Anda bisa menyimpan ayam suwir kecap dalam freezer selama 1-2 minggu. Pastikan untuk menyimpannya dalam wadah tertutup rapat agar tidak terkontaminasi oleh udara bebas.
Q: Bisakah saya menggunakan daging ayam bagian lain?
A: Ya, Anda bisa menggunakan daging ayam bagian lain seperti paha atau dada ayam. Namun, pastikan untuk menghilangkan tulang dan kulit terlebih dahulu agar tidak mengganggu tekstur hidangan.
Q: Bagaimana cara membuat ayam suwir kecap tanpa minyak goreng?
A: Anda bisa menggunakan air atau kaldu ayam untuk menggoreng ayam suwir dan menumis bawang putih dan bawang bombay. Namun, pastikan untuk menggunakan wajan anti lengket agar tidak lengket saat memasak.
Informasi Gizi:
Setiap porsi ayam suwir kecap mengandung:
- Kalori: 250 kalori
- Protein: 30 gram
- Lemak: 10 gram
- Karbohidrat: 10 gram
- Vitamin A: 2% dari kebutuhan harian
- Vitamin C: 10% dari kebutuhan harian
- Kalsium: 2% dari kebutuhan harian
- Zat Besi: 6% dari kebutuhan harian
Kesimpulan:
Ayam suwir kecap adalah hidangan yang sangat mudah dibuat dan lezat. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan cara memasak yang mudah, Anda bisa membuat hidangan ini di rumah. Jangan lupa untuk menambahkan sayuran untuk membuat hidangan ini lebih sehat dan bergizi. Selamat mencoba!
