Ayam tahu adalah salah satu hidangan yang sangat populer dan mudah dibuat di Indonesia. Selain nikmat dan lezat, hidangan ini juga sangat sehat karena mengandung protein tinggi dan rendah lemak. Dalam artikel ini, kami akan memberikan resep ayam tahu yang mudah diikuti dan nikmat untuk disajikan di rumah.
Bahan-bahan Ayam Tahu:
- 500 gram dada ayam fillet, potong dadu kecil
- 300 gram tahu putih, potong dadu kecil
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 3 sendok makan saus tiram
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan minyak sayur
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 100 ml air
Cara membuat Ayam Tahu:
- Panaskan minyak sayur dalam wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Tambahkan cabai merah, ayam fillet, dan garam. Aduk rata dan masak hingga ayam berubah warna.
- Tambahkan tahu putih, saus tiram, kecap manis, dan merica bubuk. Aduk rata hingga bumbu menyatu dengan ayam dan tahu.
- Tuangkan air dan masak hingga ayam dan tahu matang dan bumbu meresap sempurna. Terakhir, tambahkan daun bawang dan aduk rata.
- Ayam tahu siap disajikan. Sajikan dengan nasi putih hangat atau mie goreng.
FAQ:
1. Apakah tahu putih dapat diganti dengan tahu kuning?
Ya, Anda dapat mengganti tahu putih dengan tahu kuning atau tahu cokelat dalam resep ini.
2. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak ayam tahu?
Waktu memasak ayam tahu sekitar 20-25 menit.
3. Apa saja bahan yang dapat ditambahkan untuk variasi resep ayam tahu?
Anda dapat menambahkan sayuran seperti wortel, kacang polong, atau paprika dalam resep ini untuk variasi rasa dan gizi.
4. Bagaimana cara mempersiapkan tahu agar tidak hancur saat dimasak?
Anda dapat mempersiapkan tahu dengan cara mengeringkannya dengan tisu dapur sebelum memotongnya menjadi dadu kecil.
5. Apa yang dapat dilakukan jika ayam tahu terlalu asin?
Jika ayam tahu terlalu asin, Anda dapat menambahkan sedikit air dan kecap manis untuk mengurangi keasinan.
Informasi Nutrisi:
Setiap porsi ayam tahu (200 gram) mengandung:
- Kalori: 315
- Protein: 38 gram
- Lemak: 11 gram
- Karbohidrat: 16 gram
- Vitamin A: 2%
- Vitamin C: 14%
- Zat besi: 15%
Ayam tahu adalah hidangan yang kaya akan protein, rendah lemak, dan mengandung beberapa vitamin dan mineral penting untuk tubuh. Hidangan ini dapat menjadi pilihan makan siang atau malam yang sehat dan lezat. Jadi, itu dia resep ayam tahu yang mudah diikuti dan nikmat untuk disajikan di rumah. Jangan ragu untuk menambahkan variasi bahan yang Anda sukai dan jangan lupa untuk menikmati hidangan Anda bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!
