Mencari resep makanan yang sehat, mudah dibuat, dan lezat? Cobalah resep ayam tempe yang enak ini! Ayam tempe adalah makanan yang kaya protein dan rendah lemak, sehingga sangat baik untuk kesehatan. Selain itu, tempe juga kaya akan serat dan nutrisi lainnya yang sangat penting untuk tubuh. Yuk, ikuti langkah-langkah berikut ini untuk membuat ayam tempe yang enak dan sehat!
Bahan-bahan Ayam Tempe:
- 300 gram ayam fillet, potong dadu kecil
- 150 gram tempe, potong dadu kecil
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 cm jahe, parut halus
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 2 buah cabai merah, iris serong
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm minyak sayur
- 300 ml air
Cara Membuat Ayam Tempe:
- Panaskan minyak sayur di dalam wajan. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum.
- Masukkan ayam fillet. Aduk rata hingga ayam berubah warna.
- Tambahkan tempe, daun salam, serai, dan cabai merah. Aduk rata.
- Tuang air, garam, gula pasir, dan kecap manis. Aduk rata. Tunggu hingga ayam dan tempe matang dan bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan.
FAQ:
1. Apa saja manfaat tempe?
Tempe merupakan sumber protein nabati yang tinggi, rendah lemak, dan kaya akan serat. Selain itu, tempe juga mengandung nutrisi penting seperti zat besi, kalsium, fosfor, dan vitamin B kompleks.
2. Apa bedanya ayam tempe dan ayam goreng biasa?
Perbedaan utama antara ayam tempe dan ayam goreng biasa adalah penggunaan tempe sebagai bahan. Selain itu, ayam tempe juga diolah dengan cara yang lebih sehat dan tidak mengandung banyak lemak seperti ayam goreng biasa.
3. Bagaimana cara memilih tempe yang bagus?
Pilih tempe yang masih segar dan tidak terlalu keras. Pastikan juga tidak ada bagian yang terlihat busuk atau berjamur.
4. Apa saja bahan pengganti tempe untuk resep ini?
Anda bisa menggunakan tofu, tempe mendoan, atau ayam goreng biasa sebagai pengganti tempe dalam resep ini.
5. Berapa kalori yang terkandung dalam satu porsi ayam tempe?
Satu porsi ayam tempe (sekitar 200 gram) mengandung sekitar 300 kalori, 30 gram protein, 15 gram lemak, dan 20 gram karbohidrat.
Kesimpulan:
Ayam tempe adalah makanan sehat yang enak dan mudah dibuat. Dengan menggunakan resep ini, Anda dapat menikmati makanan yang kaya protein dan rendah lemak. Jangan lupa untuk memilih bahan yang segar dan berkualitas untuk mendapatkan hasil yang terbaik. Selamat mencoba!
