Mencoba masakan baru bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan, terutama jika kamu menyukai masakan tradisional Indonesia yang kaya akan rempah. Salah satu masakan yang bisa kamu coba adalah bacem ayam tempe tahu. Dalam resep ini, kamu akan memasak ayam, tempe, dan tahu dengan bumbu-bumbu tradisional Indonesia seperti kecap manis, bawang merah, bawang putih, dan gula merah. Berikut adalah resep dan petunjuk lengkap untuk membuat bacem ayam tempe tahu yang lezat.
Bahan-bahan:
– 500 gram ayam potong-potong – 200 gram tempe potong-potong – 200 gram tahu potong-potong – 3 lembar daun salam – 2 cm lengkuas, memarkan – 2 cm jahe, memarkan – 2 batang serai, memarkan – 1 liter air – 2 sendok makan minyak goreng – 2 sendok makan kecap manis – 1 sendok teh garam – 1 sendok makan gula merah, sisir halus Bumbu halus: – 8 bawang merah – 5 bawang putih – 5 butir kemiri, sangrai – 1 sendok teh ketumbar – 1 sendok teh merica butiran – 2 sendok makan air asam jawa
Cara membuat:
1. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Potong-potong ayam, tempe, dan tahu sesuai dengan selera. 2. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, jahe, dan serai hingga harum. 3. Masukkan ayam potong-potong, aduk hingga ayam berubah warna. 4. Tambahkan air, kecap manis, garam, dan gula merah sisir halus. Aduk rata. 5. Tambahkan tempe dan tahu. Masak hingga semua bahan empuk dan bumbu meresap. 6. Angkat dan sajikan selagi masih hangat.
FAQ:
1. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak bacem ayam tempe tahu?
Waktu memasak bacem ayam tempe tahu sekitar 45 menit hingga 1 jam tergantung pada kecepatan memasak dan banyaknya bahan yang digunakan.
2. Bisakah saya mengganti ayam dengan daging sapi?
Tentu saja bisa. Kamu bisa mengganti ayam dengan daging sapi sesuai dengan selera kamu.
3. Apa yang harus dilakukan jika bacem ayam tempe tahu terlalu manis?
Jika bacem ayam tempe tahu terlalu manis, kamu bisa menambahkan air dan sedikit garam untuk menetralkan rasa manis tersebut.
4. Bisakah saya mengganti bahan tempe dengan bahan lainnya?
Tentu saja bisa. Kamu bisa mengganti tempe dengan bahan lain seperti tahu sumedang atau tahu putih sesuai dengan selera kamu.
5. Berapa porsi yang dihasilkan dari resep ini?
Resep ini menghasilkan sekitar 4-6 porsi, tergantung pada banyaknya bahan yang digunakan.
Informasi gizi:
Bacem ayam tempe tahu mengandung beberapa nutrisi penting seperti protein, karbohidrat, lemak, dan serat. Satu porsi bacem ayam tempe tahu (200 gram) mengandung sekitar: – Kalori: 300 kalori – Protein: 20 gram – Lemak: 12 gram – Karbohidrat: 26 gram – Serat: 6 gram – Vitamin C: 8 mg – Zat besi: 2 mg – Kalsium: 80 mg
Variasi resep:
Kamu bisa mencoba variasi resep bacem ayam tempe tahu dengan menambahkan bahan-bahan seperti telur rebus, kentang, atau sayuran seperti wortel dan kacang panjang. Atau kamu juga bisa mengganti bahan ayam dengan ikan atau daging sapi sesuai dengan selera kamu.
Kesimpulan:
Bacem ayam tempe tahu adalah masakan tradisional Indonesia yang lezat dan mudah dibuat. Dalam resep ini, kamu akan menggunakan bumbu-bumbu tradisional Indonesia seperti kecap manis, bawang merah, bawang putih, dan gula merah untuk memberikan rasa yang khas. Kamu juga bisa menambahkan bahan-bahan lain seperti telur rebus, kentang, atau sayuran untuk variasi rasa. Selain enak, bacem ayam tempe tahu juga mengandung nutrisi penting seperti protein, karbohidrat, lemak, dan serat yang baik untuk kesehatan tubuh. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan jangan lupa untuk berbagi dengan keluarga dan teman-teman kamu!
