Jika kamu mencari resep masakan Korea yang mudah dibuat dan lezat, kamu bisa mencoba resep bulgogi ayam. Bulgogi adalah masakan daging yang populer di Korea Selatan, dan biasanya dimasak dengan daging sapi atau daging babi. Namun, kali ini kita akan membuatnya dengan menggunakan ayam sebagai bahan utama.
Bahan-bahan:
- 500 gram daging ayam fillet, iris tipis
- 2 sendok makan minyak wijen
- 3 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan gula pasir
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 1 sendok makan wijen sangrai
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan minyak sayur
- Daun bawang, iris tipis (untuk taburan)
Cara membuat:
- Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan.
- Campurkan daging ayam dengan bawang putih, minyak wijen, kecap manis, gula pasir, merica bubuk, dan garam. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit.
- Panaskan minyak sayur di wajan. Tumis bawang bombay hingga harum.
- Tambahkan daging ayam dan tumis hingga matang. Jangan terlalu lama, karena daging ayam bisa cepat matang.
- Taburi wijen sangrai dan daun bawang di atasnya. Bulgogi ayam siap dihidangkan.
Informasi gizi:
Bulgogi ayam mengandung kalori sekitar 300 kkal per porsi, dengan kandungan protein sekitar 30 gram dan lemak sekitar 15 gram.
Variasi resep:
Kamu bisa mencoba variasi resep bulgogi ayam dengan menambahkan bahan-bahan lain seperti jamur, paprika, atau wortel. Kamu juga bisa membuat bulgogi dengan menggunakan daging sapi atau daging babi sebagai bahan utama.
FAQ:
1. Apakah bulgogi ayam bisa disimpan dalam lemari es?
Ya, kamu bisa menyimpan bulgogi ayam dalam lemari es selama 1-2 hari. Namun, sebaiknya kamu menghangatkannya kembali sebelum menyajikannya.
2. Bisakah saya menggunakan gula kelapa sebagai pengganti gula pasir?
Tentu saja! Kamu bisa menggunakan gula kelapa sebagai pengganti gula pasir dalam resep ini.
3. Apakah saya bisa memasak bulgogi ayam dengan menggunakan rice cooker?
Tidak disarankan, karena rice cooker tidak bisa menghasilkan suhu yang cukup tinggi untuk memasak bulgogi ayam dengan baik. Sebaiknya kamu menggunakan wajan atau penggorengan.
4. Bagaimana cara memilih daging ayam yang bagus untuk bulgogi?
Pilihlah daging ayam fillet yang segar dan berkualitas baik. Pastikan daging ayam tidak berbau atau terlihat berubah warna. Kamu juga bisa membeli daging ayam dari toko daging atau pasar yang terpercaya.
5. Bisakah saya menggunakan saus sambal sebagai bumbu tambahan?
Tentu saja! Kamu bisa menambahkan saus sambal sebagai bumbu tambahan untuk membuat bulgogi ayam lebih pedas.
