Resep Bumbu Ayam Bakar Kecap Manis

Ayam bakar kecap merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sangat digemari. Daging ayam yang dibakar dengan bumbu kecap yang kental membuat rasanya menjadi sangat gurih dan lezat. Berikut adalah resep bumbu ayam bakar kecap yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan-bahan:

• 1 kg ayam, potong menjadi 8 bagian
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 3 cm jahe, haluskan
• 5 sdm kecap manis
• 5 sdm kecap asin
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• 2 sdm minyak goreng
• Jeruk nipis

Cara Membuat Bumbu Ayam Bakar Kecap:

1. Cuci ayam sampai bersih, lalu tiriskan.
2. Siapkan wadah, lalu campurkan bawang putih, jahe, kecap manis, kecap asin, garam, merica dan minyak goreng. Aduk rata.
3. Letakkan ayam dalam wadah, lalu gulingkan ayam sampai merata dengan bumbu. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
4. Panaskan panggangan atau grill pan di atas api sedang. Jika tidak punya panggangan, kamu bisa menggunakan wajan anti lengket dengan api kecil.
5. Letakkan ayam di atas panggangan atau wajan dan panggang selama 5 menit di setiap sisi sampai ayam matang dan berwarna kecoklatan.
6. Sajikan ayam bakar kecap dengan irisan jeruk nipis.

FAQ:

1. Bisakah saya menggunakan ayam fillet untuk resep ini?

Tentu saja, kamu bisa menggunakan ayam fillet atau bagian ayam lainnya sesuai selera.

2. Apakah saya bisa menambahkan bumbu lainnya?

Tentu saja, kamu bisa menambahkan bumbu lain seperti daun salam atau serai untuk memberikan aroma yang lebih segar.

3. Bagaimana jika saya tidak punya panggangan?

Kamu bisa menggunakan wajan anti lengket dan panggang di atas api kecil.

4. Apa saja bahan pengganti kecap yang bisa digunakan?

Kamu bisa menggunakan saus tomat atau saus BBQ sebagai pengganti kecap.

5. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk meresapkan bumbu?

Setidaknya 30 menit agar bumbu meresap dengan sempurna.

Informasi nutrisi:

Per porsi ayam bakar kecap (100 gram) mengandung:

• Kalori: 215 kalori
• Protein: 23 gram
• Lemak: 10 gram
• Karbohidrat: 9 gram
• Vitamin B6: 20% dari nilai harian
• Niacin: 30% dari nilai harian
• Selenium: 60% dari nilai harian

Variasi resep:

Kamu bisa menambahkan bumbu lain seperti ketumbar atau kunyit untuk memberikan rasa yang lebih khas. Kamu juga bisa menambahkan potongan sayuran seperti paprika atau tomat untuk memberikan cita rasa yang lebih segar.

Kesimpulan:

Ayam bakar kecap merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sangat lezat. Dalam resep ini, ayam dibakar dengan bumbu kecap yang kental sehingga memberikan rasa yang gurih dan lezat. Kamu bisa mencoba variasi resep lainnya dengan menambahkan bumbu atau sayuran sesuai selera. Selamat mencoba!