Kekian ayam merupakan salah satu jenis makanan yang populer di Indonesia. Kekian yang terbuat dari ikan atau ayam dan dibalut dengan adonan tepung kemudian digoreng, menjadi camilan yang lezat dan gurih. Selain itu, kekian ayam juga sangat mudah untuk dibuat di rumah. Berikut ini adalah resep kekian ayam yang mudah untuk diikuti.
Bahan-bahan Kekian Ayam:
- 500 gram daging ayam cincang
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan tepung terigu
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat Kekian Ayam:
- Campurkan daging ayam cincang, telur, bawang putih cincang, daun bawang iris tipis, garam, merica bubuk, saus tiram, kecap manis, dan tepung terigu. Aduk rata.
- Ambil satu sendok makan adonan dan pipihkan menjadi bentuk bulat pipih.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Goreng kekian ayam hingga matang dan berwarna coklat keemasan.
- Angkat dan tiriskan.
Informasi Gizi:
- Kalori: 220 kalori
- Protein: 20 gram
- Lemak: 12 gram
- Karbohidrat: 10 gram
- Vitamin A: 2%
- Vitamin C: 6%
- Kalsium: 2%
- Zat Besi: 6%
Variasi Resep:
- Tambahkan wortel cincang untuk memberikan rasa manis pada kekian ayam.
- Ganti daging ayam dengan daging sapi cincang sebagai pengganti.
- Ganti tepung terigu dengan tepung beras.
FAQ:
1. Apa saja bahan yang dibutuhkan untuk membuat kekian ayam?
Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah daging ayam cincang, telur, bawang putih, daun bawang, garam, merica bubuk, saus tiram, kecap manis, tepung terigu, dan minyak goreng.
2. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat kekian ayam?
Waktu yang dibutuhkan untuk membuat kekian ayam kurang lebih 30 menit.
3. Apakah kekian ayam bisa disimpan dalam kulkas?
Kekian ayam bisa disimpan dalam kulkas selama 2-3 hari.
4. Apa yang bisa dijadikan alternatif untuk daging ayam cincang?
Daging ikan cincang bisa dijadikan alternatif untuk daging ayam cincang.
5. Apa yang bisa dijadikan saus pelengkap untuk kekian ayam?
Saus sambal, saus tomat, atau saus cabai bisa dijadikan saus pelengkap untuk kekian ayam.
Kesimpulan:
Resep kekian ayam merupakan makanan yang mudah dan cepat untuk dibuat. Kekian ayam juga mengandung nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Untuk variasi, kamu bisa menambahkan bahan-bahan lain untuk mengubah rasa dan tekstur dari kekian ayam. Selamat mencoba resep kekian ayam di atas!
