Steak ayam adalah salah satu hidangan yang mudah dan cepat dibuat, namun tetap lezat dan bergizi. Dalam resep ini, kita akan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat di pasar dan toko bahan makanan. Selain itu, resep ini juga memiliki informasi gizi yang berguna untuk kesehatan tubuh kita. Berikut adalah resep untuk membuat steak ayam yang enak dan sehat:
Bahan-bahan Steak Ayam:
- 2 buah dada ayam, potong tipis
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan rosemary kering
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica hitam
- 1 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok teh cuka apel
- 1/4 sendok teh gula
Cara Membuat Steak Ayam:
- Panaskan minyak zaitun dalam wajan di atas api sedang.
- Tambahkan bawang putih dan rosemary kering, aduk hingga harum.
- Tambahkan potongan ayam ke dalam wajan, aduk rata dengan bawang putih dan rosemary.
- Tambahkan garam dan merica hitam, aduk rata.
- Tambahkan kecap manis, cuka apel, dan gula, aduk rata hingga ayam matang.
- Ambil ayam dari wajan dan sajikan di atas piring.
Informasi gizi:
Satu porsi steak ayam (150 gram) mengandung kurang lebih:
- 167 kalori
- 25 gram protein
- 6 gram lemak
- 1 gram karbohidrat
- 1 gram serat
- 0,5 mg vitamin B6
- 0,9 mg zat besi
- 40 mg kalsium
- 280 mg natrium
Variasi resep:
Anda dapat menambahkan bahan-bahan lain ke dalam resep ini, seperti paprika, bawang bombay, atau jamur. Anda juga dapat mengganti bawang putih dengan bawang merah atau bawang daun untuk memberikan rasa yang berbeda. Selain itu, Anda dapat mengganti kecap manis dengan saus barbekyu atau saus tomat untuk variasi yang berbeda.
FAQ:
1. Bisakah saya menggunakan daging sapi untuk resep ini?
Ya, Anda dapat mengganti ayam dengan daging sapi atau daging lainnya. Namun, waktu memasak akan berbeda tergantung pada ketebalan potongan daging.
2. Apa yang menjadi penyebab ayam menjadi kering?
Salah satu penyebab ayam menjadi kering adalah terlalu lama dipanggang, sehingga kelembaban dalam daging hilang. Oleh karena itu, pastikan untuk memasak ayam dengan waktu yang tepat.
3. Bisakah saya menggunakan bahan-bahan organik untuk resep ini?
Tentu saja, Anda dapat menggunakan bahan-bahan organik untuk resep ini. Namun, harga bahan-bahan organik mungkin lebih mahal daripada bahan-bahan biasa.
4. Apa yang harus dilakukan jika saya tidak suka bawang putih?
Anda dapat mengganti bawang putih dengan bawang merah atau bawang daun untuk memberikan rasa yang berbeda.
5. Apa yang harus dilakukan jika saya tidak suka kecap manis?
Anda dapat mengganti kecap manis dengan saus barbekyu atau saus tomat untuk variasi yang berbeda.
Kesimpulan:
Steak ayam adalah hidangan yang praktis dan cepat dibuat, namun tetap lezat dan bergizi. Dalam resep ini, kita menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat dan memberikan informasi gizi yang berguna untuk kesehatan tubuh kita. Jangan ragu untuk mencoba variasi dari resep ini dan menyesuaikan dengan selera Anda sendiri.
