Saat anak memasuki usia 10 bulan, maka mulailah diperkenalkan dengan makanan pendamping ASI atau yang dikenal dengan MPASI. Salah satu makanan yang dapat diberikan adalah hati ayam. Hati ayam kaya akan nutrisi yang baik untuk pertumbuhan dan perkembangan anak. Berikut ini adalah resep MPASI hati ayam 10 bulan yang mudah dan praktis.
Bahan-bahan Mpasi Hati Ayam 10 Bulan:
- 100 gram hati ayam
- 1 buah wortel
- 1 buah kentang
- 1 lembar daun salam
- 1 lembar daun jeruk
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica
- 1/2 sendok teh kaldu ayam
- 1 liter air
Cara Membuat Mpasi Hati Ayam 10 Bulan:
- Potong hati ayam menjadi bagian kecil dan rendam dalam air selama 30 menit.
- Kupas kulit wortel dan kentang, kemudian potong dadu.
- Rebus air dalam panci hingga mendidih.
- Masukkan hati ayam, wortel, kentang, daun salam, dan daun jeruk ke dalam panci.
- Tambahkan garam, merica, dan kaldu ayam.
- Masak hingga semua bahan matang dan air berkurang hingga setengahnya.
- Angkat dan biarkan dingin.
- Blender hingga halus dengan tambahan air kalau perlu.
- Sajikan dalam piring kecil.
Informasi Gizi
Resep ini mengandung kalori sebesar 220 kkal, protein sebesar 22 gram, lemak sebesar 7 gram, karbohidrat sebesar 16 gram, vitamin A sebesar 50% dari kebutuhan harian, dan zat besi sebesar 20% dari kebutuhan harian.
FAQ
1. Bolehkah menggunakan hati sapi sebagai pengganti hati ayam?
Tentu saja bisa, tapi pastikan hati sapi telah diolah dengan benar dan matang sempurna agar aman dikonsumsi oleh bayi.
2. Apakah resep ini bisa disimpan dalam freezer?
Ya, resep ini bisa disimpan dalam freezer selama 1-2 bulan dalam wadah yang kedap udara. Namun, pastikan untuk menghangatkan kembali sebelum diberikan kepada bayi.
3. Bisakah sayuran lain ditambahkan ke dalam resep ini?
Tentu saja bisa, sayuran seperti brokoli atau kembang kol dapat ditambahkan ke dalam resep ini untuk variasi rasa dan nutrisi yang lebih banyak.
4. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak resep ini?
Waktu memasak resep ini sekitar 30-45 menit.
5. Bagaimana cara memilih hati ayam yang baik?
Pilihlah hati ayam yang segar, tidak berbau amis, dan warnanya merah cerah. Pastikan juga untuk membersihkan hati ayam dengan baik sebelum diproses.
Kesimpulan
Resep MPASI hati ayam 10 bulan merupakan pilihan yang baik untuk memberikan nutrisi yang baik bagi pertumbuhan dan perkembangan anak. Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat dengan mudah membuat makanan sehat dan bergizi untuk bayi Anda. Selamat mencoba!
