Perkedel ayam kentang adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan renyah membuat hidangan ini cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi. Tak hanya itu, perkedel ayam kentang juga mudah dibuat dan murah meriah. Berikut ini adalah resep perkedel ayam kentang yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan:
- 200 gram ayam cincang
- 500 gram kentang, kupas dan potong dadu
- 2 butir telur, kocok lepas
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm daun bawang, cincang halus
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Rebus kentang dalam air mendidih hingga empuk dan kemudian tiriskan.
- Tumis bawang putih hingga harum. Kemudian tambahkan ayam cincang dan tumis hingga matang.
- Campurkan kentang yang telah direbus dengan ayam cincang, daun bawang, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Bentuk adonan menjadi bulat pipih, lalu celupkan ke dalam telur kocok.
- Goreng perkedel hingga kecokelatan dan matang.
- Sajikan perkedel ayam kentang dalam piring saji.
Informasi gizi:
Perkedel ayam kentang mengandung nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh. Berikut adalah informasi gizi dari perkedel ayam kentang:
- Kalori: 177 kalori
- Protein: 7 gram
- Lemak: 8 gram
- Karbohidrat: 18 gram
- Vitamin C: 21% dari nilai harian yang direkomendasikan
- Zat Besi: 7% dari nilai harian yang direkomendasikan
Variasi resep:
Jika kamu ingin mencoba variasi resep perkedel ayam kentang, kamu bisa menambahkan beberapa bahan sebagai berikut:
- Jagung manis pipil
- Wortel parut
- Buncis potong kecil
- Kacang polong
- Keju parut
FAQ:
1. Berapa lama perkedel ayam kentang dapat disimpan?
Perkedel ayam kentang dapat disimpan dalam kulkas selama 2-3 hari. Untuk menyimpannya, letakkan dalam wadah tertutup dan simpan di dalam kulkas.
2. Bolehkah mengganti ayam dengan daging sapi?
Tentu saja! Kamu bisa mengganti ayam dengan daging sapi atau bahkan ikan jika ingin mencoba variasi resep yang berbeda.
3. Apakah perkedel ayam kentang bisa dijadikan camilan?
Tentu saja! Perkedel ayam kentang bisa dijadikan camilan atau makanan ringan saat santai bersama keluarga atau teman.
4. Bagaimana cara membuat perkedel yang lebih renyah?
Untuk membuat perkedel yang lebih renyah, kamu bisa menambahkan tepung kanji pada adonan dan membentuk perkedel sesuai dengan ukuran yang diinginkan.
5. Apakah perkedel ayam kentang bisa dibekukan?
Perkedel ayam kentang bisa dibekukan. Sebelum membekukan, pastikan perkedel sudah dingin terlebih dahulu. Letakkan dalam wadah tertutup dan simpan di dalam freezer selama 1-2 minggu.
Kesimpulan:
Perkedel ayam kentang adalah hidangan yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini mudah dibuat dan murah meriah. Untuk membuat perkedel ayam kentang yang enak dan gurih, pastikan bahan-bahan yang digunakan segar dan berkualitas. Selain itu, kamu juga bisa menambahkan bahan lain sesuai dengan selera. Selamat mencoba!
