Jika kamu mencari resep yang cocok untuk sajian santai di akhir pekan, maka resep sate ati ampela bubur ayam bisa menjadi pilihan yang tepat. Sate ati ampela yang gurih dan lezat disajikan dengan bubur ayam yang lembut dan hangat akan membuat hari kamu semakin nikmat. Artikel ini akan mengajarkan kamu cara membuat resep sate ati ampela bubur ayam yang mudah dan cepat.
Bahan-bahan:
- 500 gram ati ampela ayam
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap inggris
- 1 sendok makan saus sambal
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan minyak goreng
- 10 tusuk sate
- 1 liter air
- 300 gram beras
- 1/2 sendok teh garam
- 2 batang daun bawang, diiris halus
- 2 batang seledri, diiris halus
- Bawang goreng (secukupnya)
Cara membuat:
- Potong-potong ati ampela ayam menjadi ukuran kecil-kecil.
- Campurkan kecap manis, kecap inggris, saus sambal, garam, merica bubuk, dan minyak goreng dalam wadah yang berbeda.
- Ambil 2 sendok makan campuran bumbu dan campurkan dengan potongan ati ampela. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
- Tusuk-tusuk potongan ati ampela pada tusuk sate.
- Panggang sate ati ampela di atas panggangan dengan api sedang sampai matang. Sambil memanggang, olesi sate dengan sisa bumbu yang telah disiapkan.
- Panaskan air dalam panci. Tambahkan beras dan garam. Masak dengan api sedang hingga beras menjadi bubur.
- Tambahkan irisan daun bawang dan seledri ke dalam bubur ayam. Aduk rata dan masak selama 1-2 menit.
- Sajikan sate ati ampela dan bubur ayam dengan bawang goreng sebagai toping.
FAQ:
1. Bisakah saya menggunakan bumbu yang berbeda?
Tentu saja, kamu bisa menyesuaikan bumbu sesuai dengan selera kamu. Namun, pastikan kamu tidak mengubah jumlah bahan yang diperlukan agar hasilnya tetap maksimal.
2. Bagaimana cara memastikan ati ampela matang?
Kamu bisa memeriksa matangnya ati ampela dengan memotong salah satu potongan dan melihat warnanya. Jika ati ampela sudah berwarna putih kecoklatan, berarti sudah matang.
3. Bisa menggunakan beras merah untuk membuat bubur ayam?
Tentu bisa. Kamu bisa mengganti beras putih dengan beras merah. Namun, kamu harus memperhatikan waktu memasak karena beras merah membutuhkan waktu yang lebih lama untuk matang.
4. Apa yang bisa saya tambahkan ke dalam bubur ayam untuk membuatnya lebih lezat?
Kamu bisa menambahkan irisan daging ayam, jamur, atau telur ke dalam bubur ayam untuk membuatnya lebih lezat.
5. Bagaimana cara menyimpan sate ati ampela yang belum dimasak?
Kamu bisa menyimpan sate ati ampela yang belum dimasak dalam kulkas selama 1-2 hari atau di dalam freezer selama 1-2 minggu.
Informasi Gizi:
Resep ini mengandung 660 kalori, 57 gram protein, 23 gram lemak, 50 gram karbohidrat, 14% vitamin A, 20% vitamin C, 10% kalsium, dan 20% zat besi.
Dengan resep sate ati ampela bubur ayam yang mudah ini, kamu bisa menikmati makanan lezat yang cocok disantap bersama keluarga atau teman-teman. Jangan lupa untuk mencoba variasi dan alternatif bahan untuk memenuhi selera kamu. Selamat mencoba!
