Saus bolognese adalah salah satu saus pasta yang paling populer di dunia. Kelezatan saus bolognese terletak pada rasa daging yang gurih dan tomat yang manis. Dalam resep ini, kita akan menggunakan daging ayam sebagai bahan utamanya. Saus bolognese ayam ini cocok disajikan bersama dengan pasta atau nasi. Berikut ini adalah bahan-bahan dan cara membuat saus bolognese ayam.
Bahan-bahan:
- 500 gram daging ayam cincang
- 1 buah bawang bombay cincang
- 4 siung bawang putih cincang
- 2 buah tomat cincang
- 2 sendok makan saus tomat
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica
- 1 sendok teh gula
- 2 sendok makan minyak goreng
- 150 ml air
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan besar.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan daging ayam cincang, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan tomat cincang, saus tomat, garam, merica, dan gula. Aduk rata.
- Tuang air, aduk hingga rata dan masak hingga matang.
- Sajikan saus bolognese ayam bersama dengan pasta atau nasi.
FAQ:
Apa alternatif bahan yang dapat digunakan selain daging ayam?
Anda dapat menggunakan daging sapi cincang atau daging babi cincang sebagai alternatif.
Berapa lama masa penyimpanan saus bolognese ayam?
Saus bolognese ayam dapat disimpan dalam kulkas selama 3-4 hari.
Apakah saus bolognese ayam dapat dibekukan?
Ya, saus bolognese ayam dapat dibekukan dalam wadah kedap udara selama 2-3 bulan.
Bagaimana cara menghangatkan saus bolognese ayam yang sudah disimpan di kulkas?
Anda dapat menghangatkan saus bolognese ayam di atas kompor atau microwave.
Berapa banyak porsi yang dihasilkan dari resep ini?
Resep ini menghasilkan sekitar 4-6 porsi.
Informasi gizi:
Saus bolognese ayam mengandung 210 kalori, 16 gram protein, 12 gram lemak, 10 gram karbohidrat, 3 gram serat, 11% vitamin A, 22% vitamin C, 8% kalsium, dan 12% zat besi per porsi.
