Resep Semur Ayam Tahu Kentang Paling Enak

Semur ayam tahu kentang merupakan salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan manis membuat semur ayam tahu kentang cocok menjadi pilihan sajian untuk keluarga di rumah. Resep semur ayam tahu kentang yang akan dibagikan kali ini sangat mudah diikuti dan pastinya akan menghasilkan semur ayam tahu kentang paling enak yang pernah kamu coba!

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam, potong menjadi 12 bagian
• 2 buah tahu, potong dadu
• 2 buah kentang, potong dadu
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 2 cm jahe, memarkan
• 1 sdt merica bubuk
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 500 ml air
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan yang cukup besar. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan ayam dan aduk rata. Tambahkan jahe, daun salam, dan serai. Aduk kembali hingga ayam berubah warna.
3. Tambahkan tahu dan kentang ke dalam wajan. Aduk rata.
4. Tuang air ke dalam wajan dan biarkan sampai mendidih.
5. Tambahkan kecap manis, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata.
6. Tutup wajan dan biarkan semur ayam tahu kentang mendidih hingga bahan-bahannya matang dan meresap.
7. Sajikan semur ayam tahu kentang yang lezat di atas piring. Taburkan bawang goreng jika suka.

Informasi gizi:

Resep ini menghasilkan 6 porsi semur ayam tahu kentang. Berikut adalah informasi gizi untuk satu porsi semur ayam tahu kentang:

• Kalori: 324 kalori
• Protein: 21 gram
• Lemak: 12 gram
• Karbohidrat: 32 gram
• Vitamin A: 11% dari asupan harian
• Vitamin C: 23% dari asupan harian
• Kalsium: 5% dari asupan harian
• Zat besi: 13% dari asupan harian

Variasi:

Jika kamu ingin mencoba variasi dari resep semur ayam tahu kentang ini, kamu bisa mencoba menambahkan sayuran seperti wortel atau kacang polong. Kamu juga bisa mencoba mengganti ayam dengan daging sapi atau kambing yang telah dipotong dadu.

Tips:

• Pilih tahu yang masih segar agar lebih enak dimasak.
• Pilih ayam yang bagian dagingnya empuk agar semur ayam tahu kentang lebih mudah dimasak.
• Memarkan serai dan jahe agar bumbu lebih meresap ke dalam semur ayam tahu kentang.
• Tambahkan air secukupnya agar semur ayam tahu kentang tidak terlalu kental atau encer.

FAQ:

1. Apa bedanya semur dengan gulai?

Secara umum, semur dan gulai hampir sama. Namun, semur memiliki rasa yang lebih manis dan kental. Sementara itu, gulai memiliki rasa yang lebih gurih dan berkuah.

2. Apa yang harus dilakukan jika semur ayam tahu kentang terlalu kental?

Jika semur ayam tahu kentang terlalu kental, kamu bisa menambahkan sedikit air hingga semur ayam tahu kentang mencapai kekentalan yang diinginkan.

3. Apa yang harus dilakukan jika semur ayam tahu kentang terlalu encer?

Jika semur ayam tahu kentang terlalu encer, kamu bisa menambahkan sedikit tepung maizena yang telah dilarutkan dalam air agar semur ayam tahu kentang menjadi lebih kental.

4. Apa yang harus dilakukan jika semur ayam tahu kentang terlalu asin?

Jika semur ayam tahu kentang terlalu asin, kamu bisa menambahkan sedikit gula pasir atau air perasan jeruk nipis agar semur ayam tahu kentang menjadi lebih seimbang.

5. Apa yang harus dilakukan jika semur ayam tahu kentang terlalu manis?

Jika semur ayam tahu kentang terlalu manis, kamu bisa menambahkan sedikit garam atau air perasan jeruk nipis agar semur ayam tahu kentang menjadi lebih seimbang.