Resep Semur Ceker Ayam Sederhana

Semur ceker ayam adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan pedas membuat semur ceker ayam cocok disajikan sebagai hidangan utama atau lauk pauk. Meskipun terlihat rumit, sebenarnya membuat semur ceker ayam sangatlah mudah. Yuk, simak resep semur ceker ayam sederhana berikut ini.

Bahan-bahan:

• 500 gram ceker ayam, bersihkan dan potong-potong
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 2 cm jahe, memarkan
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 3 buah cabai merah, iris serong
• 2 buah cabai rawit, iris serong
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 500 ml air
• minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
2. Tambahkan jahe, lengkuas, daun salam, dan serai, aduk rata.
3. Masukkan ceker ayam, aduk-aduk hingga merata.
4. Tambahkan cabai merah, cabai rawit, kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
5. Tuang air secukupnya, aduk rata, dan masak hingga matang dan bumbu meresap.
6. Sajikan semur ceker ayam dengan nasi putih dan acar mentimun.

Informasi gizi:

1 porsi semur ceker ayam (200 gram) mengandung:

• 185 kalori
• 15 gram protein
• 10 gram lemak
• 11 gram karbohidrat
• 1 gram serat
• 10% kebutuhan harian vitamin B6
• 5% kebutuhan harian zat besi
• 3% kebutuhan harian vitamin C

Variasi resep:

Jika ingin mencoba variasi resep semur ceker ayam, kamu bisa menambahkan kentang atau telur rebus sebagai bahan tambahan. Kamu juga bisa mengganti ceker ayam dengan sayap ayam atau paha ayam yang dipotong-potong.

FAQ:

1. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat semur ceker ayam?

Waktu yang dibutuhkan sekitar 45 menit.

2. Bisakah ceker ayam diganti dengan kaki ayam?

Tentu saja, kamu bisa mengganti ceker ayam dengan kaki ayam jika tidak suka dengan ceker ayam.

3. Apakah semur ceker ayam bisa disimpan di freezer?

Bisa, semur ceker ayam dapat disimpan di freezer selama 1-2 minggu.

4. Apakah semur ceker ayam pedas?

Ya, semur ceker ayam memiliki rasa yang pedas karena menggunakan cabai merah dan cabai rawit.

5. Apa saja bahan-bahan yang bisa ditambahkan untuk membuat semur ceker ayam lebih spesial?

Kamu bisa menambahkan santan, kacang merah, atau kacang hijau untuk membuat semur ceker ayam lebih spesial.