Siapa yang tidak suka mie? Mie adalah makanan yang sangat populer di seluruh dunia. Ada banyak jenis mie, seperti mie instan, mie goreng, mie kuah, dan semur mie. Semur mie ayam kental adalah salah satu jenis semur mie yang sangat lezat dan mudah disiapkan di rumah. Berikut adalah resep semur mie ayam kental yang dapat kamu coba di rumah.
Bahan-bahan:
– 250 gram mie telur – 500 gram daging ayam fillet, potong dadu – 1 buah bawang bombay, iris tipis – 3 siung bawang putih, cincang halus – 1 cm jahe, memarkan – 3 buah cabe merah, iris serong – 2 sdm kecap manis – 2 sdm saus tiram – 1 sdt gula pasir – 1 sdt garam – 1 sdt merica bubuk – 1 sdm minyak goreng – 1 sdm margarin – 500 ml air
Instruksi:
1. Rebus mie telur hingga matang, tiriskan dan sisihkan. 2. Panaskan minyak goreng dan margarin di dalam wajan. Tumis bawang bombay, bawang putih, jahe, dan cabe merah hingga harum. 3. Masukkan ayam fillet, aduk rata dan tunggu hingga berubah warna. 4. Tuang air, kecap manis, saus tiram, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. 5. Tunggu hingga bahan-bahan matang dan kuah semur mengental. 6. Masukkan mie telur yang sudah direbus, aduk rata dan tunggu beberapa menit. 7. Sajikan semur mie ayam kental Anda di atas piring saji.
Informasi Gizi:
Semur mie ayam kental sangat lezat dan bergizi. Dalam satu porsi semur mie ayam kental (300 gram) mengandung: – Kalori: 360 kalori – Protein: 22 gram – Lemak: 8 gram – Karbohidrat: 52 gram – Vitamin A: 10% dari nilai harian yang direkomendasikan – Vitamin C: 25% dari nilai harian yang direkomendasikan – Kalsium: 6% dari nilai harian yang direkomendasikan – Zat besi: 15% dari nilai harian yang direkomendasikan
Variasi Resep:
Semur mie ayam kental dapat dimodifikasi sesuai selera dan keinginan Anda. Beberapa variasi resep yang dapat dicoba di rumah adalah: 1. Semur Mie Ayam Pedas: Tambahkan cabe rawit sesuai selera untuk memberikan rasa pedas pada semur mie ayam kental Anda. 2. Semur Mie Ayam Kucai: Tambahkan kucai cincang sebagai bahan tambahan untuk memberikan rasa segar pada semur mie ayam kental Anda. 3. Semur Mie Ayam Jagung: Tambahkan jagung pipil sebagai bahan tambahan untuk memberikan rasa manis pada semur mie ayam kental Anda. 4. Semur Mie Ayam Wortel: Tambahkan wortel iris sebagai bahan tambahan untuk memberikan rasa manis dan kaya akan serat pada semur mie ayam kental Anda.
FAQ:
1. Dapatkah saya menggunakan daging ayam bagian lain selain fillet?
Tentu saja, Anda dapat menggunakan daging ayam bagian lain seperti paha atau dada ayam. Namun, pastikan untuk memasak daging ayam hingga matang sebelum menambahkan bahan-bahan lainnya.
2. Bolehkah saya menggunakan mie instan?
Tentu saja, Anda dapat menggunakan mie instan sebagai pengganti mie telur. Namun, pastikan untuk merebus mie instan terlebih dahulu sebelum ditambahkan ke dalam semur.
3. Bagaimana jika saya tidak suka cabe merah?
Anda dapat mengganti cabe merah dengan bahan lain seperti paprika atau tomat untuk memberikan rasa dan warna pada semur mie ayam kental Anda.
4. Apakah saya dapat mengganti saus tiram dengan kecap asin?
Bisa, namun pastikan untuk menyesuaikan rasa garam pada semur mie ayam kental Anda.
5. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat semur mie ayam kental?
Waktu yang dibutuhkan untuk membuat semur mie ayam kental sekitar 45 menit sampai 1 jam tergantung pada tingkat keahlian memasak Anda. Pastikan untuk memasak semur hingga kuah mengental dan mie matang sebelum disajikan.
