Spaghetti aglio olio ayam merupakan salah satu resep masakan khas Italia yang terkenal di seluruh dunia. Masakan ini sangat populer di Indonesia karena rasanya yang lezat dan mudah dibuat. Spaghetti aglio olio ayam terdiri dari spaghetti yang dimasak dengan saus bawang putih, minyak zaitun, dan ayam.
Bahan-bahan:
- 250 gram spaghetti
- 200 gram dada ayam, potong kecil-kecil
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 3 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok makan mentega
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- Garam secukupnya
- 3 sendok makan parsley, cincang halus
Cara membuat:
- Rebus spaghetti dalam air yang sudah diberi garam hingga matang. Tiriskan.
- Panaskan minyak zaitun dan mentega dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan dada ayam, merica bubuk, dan garam. Tumis hingga ayam matang.
- Masukkan spaghetti ke dalam wajan dan aduk rata dengan saus ayam. Tambahkan parsley dan aduk rata.
- Sajikan spaghetti aglio olio ayam di atas piring saji dan tambahkan parutan keju di atasnya.
Informasi gizi:
Spaghetti aglio olio ayam mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh. Berikut adalah informasi gizi dari 1 porsi spaghetti aglio olio ayam:
- Kalori: 480 kkal
- Protein: 25 gram
- Lemak: 17 gram
- Karbohidrat: 58 gram
- Vitamin A: 5% AKG
- Vitamin C: 10% AKG
- Kalsium: 6% AKG
- Zat besi: 20% AKG
Variasi resep:
Anda dapat menambahkan sayuran seperti brokoli, buncis, atau jamur ke dalam spaghetti aglio olio ayam untuk menambah rasa dan nutrisi. Anda juga dapat menggunakan udang atau cumi-cumi sebagai alternatif dada ayam.
FAQ:
1. Bisakah saya menggunakan minyak sayur sebagai pengganti minyak zaitun dalam resep ini?
Ya, tetapi minyak zaitun memberikan rasa yang lebih kaya dan lezat pada spaghetti aglio olio ayam.
2. Bisakah saya menambahkan saus tomat ke dalam resep ini?
Anda dapat menambahkan saus tomat untuk menambahkan rasa pada spaghetti aglio olio ayam. Namun, ini akan mengubah rasa asli dari resep tersebut.
3. Bagaimana cara mengetahui apakah spaghetti sudah matang?
Spaghetti matang ketika sudah lembut dan mudah dikunyah. Anda dapat mencoba mencicipi spaghetti untuk mengetahui apakah sudah matang atau belum.
4. Bisakah saya menambahkan keju parut pada saus ayam?
Anda dapat menambahkan keju parut pada saus ayam untuk menambahkan rasa dan tekstur pada spaghetti aglio olio ayam.
5. Bagaimana cara membuat spaghetti aglio olio vegetarian?
Anda dapat mengganti dada ayam dengan sayuran seperti jamur atau paprika untuk membuat spaghetti aglio olio vegetarian.
