Steak ayam barbeque adalah salah satu hidangan yang sangat populer dan lezat untuk makan malam. Dengan bumbu barbeque yang kaya dan ayam yang lembut, hidangan ini pasti akan memuaskan selera keluarga dan teman-temanmu. Berikut adalah resep steak ayam barbeque yang mudah dan enak untuk kamu coba di rumah.
Bahan-bahan:
– 2 potong dada ayam fillet – 1/2 cangkir saus barbeque – 2 sendok makan minyak zaitun – 2 sendok makan kecap manis – 2 sendok makan cuka apel – 1 sendok makan gula merah – 1/2 sendok teh lada hitam – 1/2 sendok teh garam
Cara membuat:
1. Pertama-tama, siapkan dada ayam fillet dan pastikan untuk membersihkannya terlebih dahulu. 2. Campurkan saus barbeque, minyak zaitun, kecap manis, cuka apel, gula merah, lada hitam, dan garam dalam sebuah mangkuk besar. 3. Aduk rata bumbu yang sudah dicampurkan tadi. 4. Masukkan dada ayam fillet ke dalam mangkuk tersebut dan pastikan semua dada ayam terlapisi dengan bumbu. 5. Tutup mangkuk dan masukkan ke dalam lemari es selama minimal 30 menit agar bumbu meresap ke dalam ayam. 6. Setelah 30 menit, panaskan panggangan atau grill dengan api sedang sampai panas. 7. Panggang dada ayam fillet tersebut selama 6-7 menit di setiap sisi atau sampai ayam matang sempurna. 8. Setelah matang, angkat dada ayam fillet dari panggangan atau grill dan biarkan dingin sejenak sebelum dipotong-potong. 9. Sajikan steak ayam barbeque dengan nasi atau sayuran salad.
FAQ:
1. Apakah saya bisa menggunakan bumbu barbeque siap pakai?
Tentu saja bisa! Namun, pastikan untuk membaca label bahan-bahan yang terkandung dalam bumbu barbeque tersebut karena beberapa merek mungkin mengandung bahan-bahan yang tidak sehat.
2. Apakah saya bisa menggunakan bagian ayam yang lain selain dada fillet?
Tentu saja bisa! Namun, perlu diingat bahwa bagian ayam yang lain mungkin membutuhkan waktu panggang yang lebih lama atau lebih pendek tergantung pada ketebalannya.
3. Apakah saya bisa mengganti saus barbeque dengan saus lain?
Tentu saja bisa! Namun, pastikan untuk memilih saus yang cocok dengan selera kamu.
4. Berapa lama saya harus merendam ayam dalam bumbu?
Minimal 30 menit agar bumbu meresap ke dalam dada ayam fillet.
5. Bisa saya menggunakan oven untuk memanggang steak ayam barbeque?
Tentu saja bisa! Panaskan oven pada suhu 200 derajat Celcius dan panggang dada ayam fillet selama 20-25 menit atau sampai matang sempurna.
Informasi Gizi:
Setiap porsi steak ayam barbeque (satu potong dada ayam fillet) mengandung: – Kalori: 200 – Protein: 24 gram – Lemak: 6 gram – Karbohidrat: 12 gram – Vitamin A: 2% dari kebutuhan harian – Vitamin C: 4% dari kebutuhan harian – Kalsium: 2% dari kebutuhan harian – Zat Besi: 6% dari kebutuhan harian
Variasi resep:
– Steak ayam barbeque dengan tambahan bawang bombay untuk rasa yang lebih gurih. – Steak ayam barbeque dengan tambahan paprika untuk rasa yang lebih segar. – Steak ayam barbeque dengan tambahan keju parut untuk rasa yang lebih kaya. – Steak ayam barbeque dengan tambahan jahe dan madu untuk rasa yang lebih manis.
Kesimpulan:
Steak ayam barbeque adalah hidangan yang mudah dan enak untuk disajikan pada makan malam. Dengan bumbu barbeque yang kaya dan ayam yang lembut, pasti akan memuaskan selera keluarga dan teman-temanmu. Jangan takut untuk menambahkan bahan-bahan lain untuk variasi rasa yang lebih unik. Selamat mencoba!
