Steak ayam crispy saus barbeque adalah salah satu hidangan yang terkenal di seluruh dunia. Hidangan ini sangat disukai oleh semua orang karena rasanya yang lezat dan gurih. Dalam artikel ini, kami akan memberikan resep terbaik untuk membuat steak ayam crispy saus barbeque yang enak dan mudah dibuat.
Bahan-Bahan:
- 4 potong dada ayam fillet
- 1/2 cup tepung serbaguna
- 1/2 cup tepung jagung
- 1/2 cup tepung roti
- 1 sdm bubuk bawang putih
- 1 sdm bubuk bawang bombay
- 1 sdt bubuk paprika
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- 2 butir telur
- 1/4 cup susu
- Minyak goreng secukupnya
- Saus barbeque secukupnya
Cara Membuat:
- Siapkan semua bahan dan alat yang diperlukan. Panaskan minyak goreng dalam wajan yang dalam dan lebar.
- Campurkan tepung serbaguna, tepung jagung, tepung roti, bubuk bawang putih, bubuk bawang bombay, bubuk paprika, garam, dan merica dalam mangkuk besar. Aduk rata.
- Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dan susu hingga rata.
- Celupkan potongan ayam fillet ke dalam campuran tepung hingga rata. Kemudian, celupkan ayam ke dalam campuran telur dan susu. Akhirnya, balurkan ayam dengan campuran tepung lagi dan pastikan ayam terbalut rata.
- Goreng ayam dalam minyak panas hingga kecoklatan dan renyah. Angkat ayam dari minyak dan tiriskan.
- Masak saus barbeque dalam wajan kecil di atas api kecil. Aduk terus hingga saus mengental.
- Sajikan ayam crispy dengan saus barbeque di atasnya.
Tips dan Trik:
- Cuci ayam fillet dengan bersih sebelum digunakan.
- Gunakan minyak goreng yang cukup untuk menggoreng ayam. Jangan terlalu banyak karena dapat membuat ayam terlalu berlemak.
- Pastikan suhu minyak panas sebelum menggoreng ayam. Suhu yang tepat akan membuat ayam matang sempurna dan renyah.
- Jangan terlalu lama menggoreng ayam karena dapat membuatnya terlalu kering.
Informasi Gizi:
- Kalori: 420 kalori
- Protein: 30 gram
- Lemak: 20 gram
- Karbohidrat: 30 gram
- Vitamin A: 10% dari nilai harian
- Vitamin C: 2% dari nilai harian
- Kalsium: 4% dari nilai harian
- Zat besi: 8% dari nilai harian
Frequently Asked Questions
1. Apa yang bisa saya tambahkan pada saus barbeque?
Anda dapat menambahkan bawang putih, cabai, atau madu untuk memberikan rasa yang lebih kaya pada saus barbeque.
2. Bisakah saya menggunakan tepung terigu biasa?
Tentu saja, Anda dapat menggunakan tepung terigu biasa jika tidak memiliki tepung serbaguna.
3. Apa yang bisa saya tambahkan pada tepung roti?
Anda dapat menambahkan rempah-rempah seperti oregano atau basil untuk memberikan rasa yang lebih enak pada tepung roti.
4. Bisakah saya menggoreng ayam dengan minyak zaitun?
Ya, Anda dapat menggunakan minyak zaitun untuk menggoreng ayam jika ingin lebih sehat.
5. Bisakah saya menggunakan daging sapi untuk membuat steak crispy?
Tentu saja, Anda dapat menggunakan daging sapi untuk membuat steak crispy. Namun, waktu penggorengan mungkin lebih lama dan suhu minyak harus lebih tinggi.
