Sup ayam wortel adalah salah satu hidangan yang sangat cocok untuk disajikan pada saat cuaca sedang dingin atau ketika sedang ingin menikmati hidangan yang sehat dan enak. Sup ini memiliki rasa yang gurih dan segar, serta kaya akan nutrisi yang baik untuk tubuh. Berikut adalah resep sup ayam wortel yang mudah dan cepat untuk dibuat.
Bahan-bahan:
- 500 gram ayam fillet, potong kecil-kecil
- 3 buah wortel, kupas dan potong dadu kecil
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan minyak sayur
- 1 liter air
- 2 buah daun salam
- 2 buah serai, memarkan
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan kaldu ayam
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 sendok makan kecap manis
Cara Membuat:
- Panaskan minyak sayur dalam panci, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Tambahkan ayam fillet, aduk hingga ayam berubah warna.
- Masukkan wortel, daun salam, dan serai. Aduk rata.
- Tuangkan air ke dalam panci, masukkan kaldu ayam, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Biarkan sup mendidih dengan api kecil selama sekitar 20-25 menit hingga ayam dan wortel empuk.
- Tambahkan daun bawang dan kecap manis. Aduk rata.
- Angkat sup dan siap disajikan.
FAQ:
Apa saja bahan yang dapat ditambahkan pada sup ayam wortel?
Tidak hanya ayam dan wortel, kamu juga bisa menambahkan kentang, jagung, atau bahan lainnya sesuai dengan selera.
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak sup ayam wortel?
Waktu yang dibutuhkan sekitar 30-40 menit tergantung dari besar kecilnya potongan ayam dan wortel.
Bisakah sup ayam wortel disimpan dalam freezer?
Bisa. Kamu dapat menyimpannya dalam wadah tertutup dan simpan di dalam freezer selama 1-2 bulan.
Berapa jumlah kalori yang terkandung dalam sup ayam wortel?
Jumlah kalori dalam satu porsi sup ayam wortel sekitar 150-200 kalori.
Apa manfaat dari wortel dalam sup ini?
Wortel mengandung banyak vitamin dan mineral seperti vitamin A, C, K, kalium, dan serat. Manfaatnya antara lain dapat meningkatkan kesehatan mata, meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh, dan membantu menjaga kesehatan jantung.
Informasi Gizi:
- Kalori: 150-200 kalori
- Protein: 15 gram
- Lemak: 5 gram
- Karbohidrat: 10 gram
- Vitamin A: 1500 IU
- Vitamin C: 10 mg
- Kalium: 200 mg
Sup ayam wortel merupakan hidangan yang sehat dan lezat untuk disajikan pada keluarga. Selain mudah dibuat, sup ini juga mengandung banyak nutrisi yang baik untuk tubuh. Kamu dapat menambahkan bahan-bahan lain sesuai dengan selera dan kreativitasmu. Selamat mencoba!
