Swike ayam khas Pati merupakan salah satu makanan yang cukup populer di Indonesia. Swike ayam ini sangat cocok disajikan sebagai menu utama di acara keluarga atau saat berkumpul dengan teman-teman. Swike ayam khas Pati ini memiliki rasa yang gurih dan segar sehingga sangat cocok dijadikan sebagai hidangan di hari-hari yang panas. Berikut ini adalah resep swike ayam khas Pati yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-Bahan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
- 500 gram swike (udang mentah yang sudah dikupas)
- 3 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 liter air
- 2 sendok makan minyak goreng
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Bumbu Halus:
- 10 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- 1 sendok teh ketumbar
- 1 sendok teh merica
- 1 ruas jari jahe
- 1 ruas jari kunyit
- 1 ruas jari lengkuas
Cara Membuat:
- Pertama-tama, tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan ayam dan aduk rata hingga ayam berubah warna.
- Tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk ke dalam tumisan ayam. Aduk rata.
- Tuangkan air ke dalam tumisan ayam. Masak hingga ayam matang.
- Tambahkan swike ke dalam tumisan ayam. Masak hingga swike matang.
- Tambahkan garam dan gula secukupnya untuk memberikan rasa yang pas.
- Angkat dan sajikan swike ayam khas Pati. Kamu bisa menambahkan daun seledri atau bawang goreng sebagai pelengkap.
FAQ:
1. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat swike ayam khas Pati?
Waktu yang dibutuhkan untuk membuat swike ayam khas Pati sekitar 1-2 jam.
2. Apa yang harus dilakukan jika swike ayam terlalu asin?
Kamu bisa menambahkan air secukupnya atau menambahkan gula untuk mengurangi rasa asin pada swike ayam.
3. Apakah swike ayam khas Pati bisa disimpan di dalam kulkas?
Ya, swike ayam khas Pati bisa disimpan di dalam kulkas selama 1-2 hari.
4. Apakah swike ayam khas Pati bisa dijadikan sebagai hidangan vegetarian?
Tentu saja, kamu bisa mengganti ayam dengan sayuran seperti tahu atau tempe untuk membuat hidangan vegetarian.
5. Apakah swike ayam khas Pati cocok dijadikan sebagai hidangan di acara keluarga?
Tentu saja, swike ayam khas Pati sangat cocok disajikan sebagai hidangan di acara keluarga atau saat berkumpul dengan teman-teman.
Informasi Gizi:
Satu porsi swike ayam khas Pati (sekitar 200 gram) mengandung sekitar 250 kalori, 20 gram protein, 5 gram lemak, 30 gram karbohidrat, 5% Vitamin A, 10% Vitamin C, 8% kalsium, dan 10% zat besi.
Variasi:
Kamu bisa menambahkan sayuran seperti wortel atau kentang ke dalam swike ayam khas Pati untuk membuat hidangan yang lebih sehat dan bergizi.
Selain itu, kamu juga bisa mengganti ayam dengan daging sapi atau kambing untuk membuat hidangan yang lebih beragam.
Untuk membuat swike ayam khas Pati yang lebih pedas, kamu bisa menambahkan cabai rawit atau cabe merah ke dalam bumbu halus.
Kesimpulan:
Swike ayam khas Pati adalah hidangan yang mudah dibuat dan sangat cocok disajikan di acara keluarga atau saat berkumpul dengan teman-teman. Dengan mengikuti resep di atas, kamu bisa membuat swike ayam khas Pati yang enak dan bergizi. Kamu juga bisa menambahkan variasi atau alternatif bahan untuk memenuhi selera pembaca yang berbeda.
